வீட்டில் உண்ணக்கூடிய சேறு தயாரிப்பதற்கான 15 சமையல் குறிப்புகள்
உண்ணக்கூடிய சேறு என்பது "உணவுடன் விளையாடாதே" விதி வேலை செய்யாத ஒரு சந்தர்ப்பமாகும். ஒரு பொம்மைக்கான தயாரிப்பு ஒவ்வொரு நபரின் சமையலறையிலும் உள்ளது. ஒரு அசாதாரண சுவையானது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். ஆனால் உண்ணக்கூடிய சேறு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை வெளிப்படுத்தும் சில ரகசியங்கள் உள்ளன.
விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
சேறு, சேறு, கைகளுக்கு கம் - கைகளின் தோலில் ஒட்டாத பிசுபிசுப்பு நிறை. உண்ணக்கூடிய பொம்மை உட்பட பொம்மையின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. குழந்தைகள் குறிப்பாக அதை விரும்புகிறார்கள், பொம்மை விளையாடிய பிறகு சாப்பிடலாம்.
கைகளுக்கான பசை பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
- நுடெல்லா;
- மாவு;
- கூ;
- சுண்டிய பால்;
- மார்ஷ்மெல்லோ.
சேறு தயாரிக்க மற்ற பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்வேறு இனிப்புப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தோற்றத்தை மேம்படுத்தலாம்.
அடிப்படை சமையல்
பெரிய எண்ணிக்கையில், மிகவும் பிரபலமானவை வேறுபடுகின்றன. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி நாங்கள் எப்போதும் பொம்மைகளை உருவாக்குகிறோம். அவற்றை உருவாக்க உங்களுக்கு கவர்ச்சியான பொருட்கள் மற்றும் நிறைய நேரம் தேவையில்லை.
மாவு மற்றும் தண்ணீர்
கூறுகள்:
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். நான் .;
- குளிர்ந்த நீர் - 50 மில்லி;
- சூடான நீர் - 50 மிலி.
சமையல் படிகள்:
- கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை சலிப்பது நல்லது.
- பின்னர் குளிர்ந்த நீர் ஊற்றப்படுகிறது. கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை வெகுஜன kneaded.
- அதன் பிறகு, சூடான நீர் சேர்க்கப்படுகிறது, கொதிக்கும் நீர் வேலை செய்யாது. திரவம் போதுமான சூடாக இருக்க வேண்டும்.
- பிசைந்த பிறகு வெகுஜன நீண்டு கைகளில் ஒட்டவில்லை என்றால், எல்லாம் சரியாக செய்யப்பட்டது. இல்லையெனில், எதிர்கால சேறு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
- 3 மணி நேரம் கழித்து பொம்மை விளையாட தயாராக உள்ளது.
செய்முறை எளிய மற்றும் மலிவானதாக கருதப்படுகிறது. கலவையின் கூறுகள் குழந்தையின் உடலுக்கு பாதுகாப்பானவை, ஏனெனில் அவை ஒவ்வாமைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நன்மைகள் தவிர, தீமைகளும் உள்ளன. வெகுஜன மிகவும் உடையக்கூடியது மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல.
சாக்லேட் பேஸ்ட்
சளிக்கு என்ன தேவை:
- மார்ஷ்மெல்லோஸ்;
- சாக்லேட் பேஸ்ட்.
கூறுகளின் விகிதம் பின்வருமாறு - 1 டீஸ்பூன். நான். பாஸ்தாவிற்கு 2 மார்ஷ்மெல்லோ தேவைப்படும். இதன் அடிப்படையில், ஒவ்வொருவரும் சுயாதீனமாக எதிர்கால சேறுகளின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள்.
சுவையான சேறு எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது:
- மார்ஷ்மெல்லோவை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருக வேண்டும்.
- பிசைந்த பிறகு, சாக்லேட் பேஸ்ட்டை சேர்க்கவும்.
- சேறு தயார் செய்ய, நீங்கள் பொருட்கள் முழுமையாக கலக்கப்படும் வரை நன்கு கலக்க வேண்டும். கூறுகள் கலந்திருந்தால், சேறு அது வேண்டும் என மாறிவிடும்.
கசடு தயாரிப்பில் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - கூறுகளின் நீடித்த கலவை. செய்முறைக்கு ஒரு நபரிடமிருந்து அதிக முயற்சி மற்றும் நேரம் தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு பொம்மையை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், குழந்தைக்கு கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
கைகளுக்கு நீட்ட அழிப்பான்
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- டிராகே
- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை.
தயாரிப்பது எப்படி:
- மிட்டாய்கள், மூடப்பட்டிருந்தால், திறக்கப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. எடையின் அடிப்படையில் மிட்டாய்களும் பொருத்தமானவை.
- எந்த வசதியான வழியிலும் மிட்டாய்களை உருகுவது முக்கிய பணி. இது மைக்ரோவேவ், அடுப்பு, இரட்டை கொதிகலன் அல்லது இரட்டை கொதிகலனாக இருக்கலாம்.
- வெப்பத்தின் போது, எல்லாம் உருகும் வரை வெகுஜன கிளறப்படுகிறது.
- தூள் சர்க்கரை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
- இனிப்பு தூளில் மிட்டாய்கள் ஊற்றப்படுகின்றன.
- கைகளில் இருந்து சேறு வருவதை நிறுத்தும் வரை விளைந்த நிறை விழும்.
பொம்மை அதன் ஆயுள் மூலம் வேறுபடுத்தப்படவில்லை. அது சூடாக இருக்கும் வரை சேறு நீண்டுள்ளது. வெகுஜன குளிர்ந்தவுடன், சேறு துண்டுகளாக உடைக்கத் தொடங்குகிறது.
சுண்டிய பால்
பொம்மைக்குத் தேவையான பொருட்கள்:
- சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன் i.;
- உணவு சாயம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
- ஒரு கிண்ணம்;
- மர ஸ்பேட்டூலா.
ஒரு சேறு உருவாக்கும் படிகள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் மாவுச்சத்துடன் கலந்து தீயில் போடப்படுகிறது.
- கொள்கலன் குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்.
- இது ஒரு ஜெலட்டின் நிலைத்தன்மையாக மாறும் வரை வெகுஜன அசைக்கப்படுகிறது.
- அடுத்த கட்டம் சாயத்தை சேர்ப்பது.
- அதன் பிறகு, பொம்மை முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
குளிர்ந்த வெகுஜன விளையாட்டுகளுக்கு தயாராக உள்ளது. அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பொம்மை துணிகளில் மதிப்பெண்களை விட்டு விடுகிறது, ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் இந்த உண்மை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. மிகவும் சிறிய குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல.
கம்பளி மேற்பரப்புடன் தொடர்பு கொண்டவுடன், சேறு தூக்கி எறியப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையின் படி சேறு குழந்தை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அடுப்புடன் வேலை செய்யும் போது காயங்கள் சாத்தியமாகும்.
மார்ஷ்மெல்லோ செய்வது எப்படி
மார்ஷ்மெல்லோ சேறு பின்வரும் கூறுகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
- மார்ஷ்மெல்லோ;
- ஸ்டார்ச்;
- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
- நீர்;
- விரும்பினால் உணவு வண்ணம்.
பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்:
- மார்ஷ்மெல்லோவை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும், இதனால் வெகுஜன வேகமாக கரைந்துவிடும்.
- மிட்டாய்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, அதில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கப்படுகிறது. நான். நீர்.
- மார்ஷ்மெல்லோ உருகும் வரை கொள்கலன் மைக்ரோவேவ் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கப்படுகிறது.
- நிலைத்தன்மை கலந்தது.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 பகுதி ஸ்டார்ச் உடன் 3 பாகங்கள் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும்.
- இறுதி கட்டம் வெகுஜனங்களை இணைத்து உணவு வண்ணங்களைச் சேர்ப்பதாகும். பிந்தைய வழக்கில், கலவையை கையால் பிசைய வேண்டும்.
செய்முறைக்கான எந்த மார்ஷ்மெல்லோவும் அதன் நிறம் மற்றும் வடிவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் எடுக்கப்படுகிறது. ஒரு சாயத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எந்த நிறத்தையும் சேறு கொடுக்கலாம்.
பட்டர்ஸ்காட்ச்
மற்றொரு எளிதான உண்ணக்கூடிய சூயிங் கம் செய்முறை. செய்முறையின் முக்கிய மூலப்பொருள் கேரமல் மிட்டாய் ஆகும். இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மிட்டாய்கள் ஒரு பெயின்-மேரி அல்லது மைக்ரோவேவில் உருகப்படுகின்றன. தூள் சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு கூறுகளிலிருந்து மட்டுமே ஒரு கசடு உருவாகிறது.
"டெஃபி"
செய்முறை முந்தையதைப் போன்றது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், கேரமலுக்கு பதிலாக டெஃபி மிட்டாய்கள் உள்ளன.
இனிப்புகள் உருகிய பிறகு, தூள் சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படுகிறது.
ஈஸ்டர் மிட்டாய்
இது ஈஸ்டர் பீப்ஸ் இனிப்புகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை விடுமுறை நாட்களில் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. வேறு என்ன கூறுகள் தேவை:
- பல வண்ண இனிப்புகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- சோளமாவு.
சமையல் படிகள்:
- ஒரே நிறத்தின் ஒவ்வொரு தொகுதி மிட்டாய்களும் ஒரே மாதிரியான பிசுபிசுப்பு நிலைக்கு உருகப்படுகின்றன.
- மைக்ரோவேவ் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் கொள்கலனை வைப்பதற்கு முன், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய்.
- ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும், சோள மாவு தனிப்பட்ட நிறத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மிட்டாய் தொகுப்பின் சராசரி அளவு 3 டீஸ்பூன் வரை இருக்கலாம். நான். ஸ்டார்ச்.
- ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படும் போது, அது நீட்டத் தொடங்கும் வரை வெகுஜன முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
அனைத்து பகுதிகளும் ஒன்றாக பொருந்தி ஒரு சிறந்த உருவாக்கம் வானவில் சேறு நிழல்.
சியா விதைகள்
சளிக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- சியா விதைகள் - 1/4 கப்;
- தண்ணீர் - 1/4 கப்;
- சோள மாவு - 2-3.5 கப்;
- உணவு சாயம்.
படிப்படியான சமையல்:
- விதைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன, அவற்றின் மீது தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது.
- உணவு வண்ணம் சேர்ப்பது விதைகளுக்கு வண்ணம் தரும்.
- கொள்கலன் ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு நாள் குளிர் வைக்கப்படுகிறது.
- விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சி வீங்கிய பிறகு, ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படுகிறது.
- தூள் கலவை படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகிறது. கண்ணாடிகளின் எண்ணிக்கை 4 ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
சியா விதை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேறு நீட்டிக்கப்பட்ட விளையாட்டுக்கு சிறந்தது. இது உடனடியாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் இடைவேளையின் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. வெகுஜன சிறிது கடினமாகிவிட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சேறு புத்துயிர் பெறலாம்.
கூ
தூள் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெகுஜன பிசுபிசுப்பாக இருக்க ஜெல்லி தூளில் அதிக ஜெலட்டின் சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜனத்தின் நிலைத்தன்மை மனிதனால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
கம்மி கரடிகள்
சேறு தயாரிப்பதற்கும் ஏற்ற அதே மிட்டாய்கள் இவை. கரடிகள் உருகிய பிறகு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பிசைந்த பிறகு, சேறு தயாராக உள்ளது.
நார்ச்சத்து சேறு
கைகளுக்கு சூயிங் கம் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு சிறப்பு தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது - நார்ச்சத்து. மற்ற பொருட்கள் தண்ணீர் மற்றும் சாயம்.
ஜெல்லி விருப்பம்
சேறு ஜெலட்டின் தூள், தண்ணீர் மற்றும் கார்ன் சிரப் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. விரும்பினால் எப்போதும் போல் உணவு வண்ணம் சேர்க்கப்படும்.
மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
மற்றொரு எளிதான இரண்டு-கூறு ஸ்லிம் செய்முறை. உங்களுக்கு ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் தேன் தேவைப்படும். பயன்பாட்டிற்கு முன், தேன் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகிறது, இதனால் வெகுஜன திரவமாக மாறாது. தூள் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் தேன் ஊற்றப்படுகிறது.
ஃப்ருடெல்லா
அவை மென்மையான மற்றும் இனிப்பு மிட்டாய்கள். ஒரு சேறு உருவாக்க, மிட்டாய்களை மைக்ரோவேவில் சூடாக்க வேண்டும்.வெகுஜன தூள் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படும் மற்றும் kneaded.
படைப்பாற்றலுக்கான யோசனைகள்
ஒரு வெற்றிகரமான யோசனை உணவு வடிவில் சேறு உருவாக்க வேண்டும். உதாரணமாக, அது ஒரு பர்கராக இருக்கலாம்.
சேற்றின் பகுதிகள் சில வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன, அதன் பிறகு அவை அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, உணவைப் பின்பற்றுகின்றன.
ஐஸ்கிரீம் கோன் ஸ்லிம் ஒரு மோசமான விருப்பம் அல்ல. தேங்காய் செதில்கள், டிரேஜ்கள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்லிம் கருப்பு நிறத்தை சாயமிடுவது ஒரு பொம்மையை உருவாக்குவதற்கான ஒரு அசாதாரண அணுகுமுறையாகும்.
சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான விதிகள்
சேறு, இந்த விஷயத்தில் உண்ணக்கூடியது, நேரடி சூரிய ஒளியை விரும்புவதில்லை. கூடுதலாக, அதை வெப்ப சாதனங்களுக்கு அருகில் விடக்கூடாது. சூயிங் கம் விளையாடிய பிறகு, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. விரைவாக நுகரப்படாவிட்டால், ஒரு மூடியுடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
குறிப்புகள் & தந்திரங்களை
பல்வேறு பரப்புகளில் பொம்மையை விட்டுவிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது பயன்பாட்டிற்கான அதன் பொருத்தத்தை மட்டுமல்ல, அதன் தோற்றத்தையும் பாதிக்கலாம்.
சமைக்கும் போது மாவு மற்றும் தண்ணீர் சேறு சுவையை மேம்படுத்த சர்க்கரை, சாக்லேட் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கப்படுகிறது. வினிகர் சாரத்தின் சில துளிகள் பாகுத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவும். ஆனால் குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அளவு மிகவும் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.