உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு துடைக்கும் ஸ்டார்ச் செய்வதற்கான விதிகள் மற்றும் 10 சிறந்த வழிகள்

இயற்கை நூல்களிலிருந்து கையால் செய்யப்பட்ட, திறந்தவெளி நெசவு என்பது ஒரு வகையான பயன்பாட்டு கலை. ஒவ்வொரு பெண்ணும் கற்றுக்கொள்ளலாம். இத்தகைய தயாரிப்புகள் உள்துறை அலங்காரமாக செயல்படுகின்றன, இது ஒரு தனித்துவமான அழகைக் கொடுக்கும். அவர்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு உள்ளது: அவர்கள் தூசி இருந்து அழுக்கு, சுருக்கம், தங்கள் வடிவம் இழக்க. அதை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, அவை மாவுச்சத்தின் பாதுகாப்பு கலவையுடன் செறிவூட்டப்படுகின்றன. ஒரு டவலை சரியாக ஸ்டார்ச் செய்வது எப்படி?

அது ஏன் அவசியம்

க்ரோசெட் டவல்கள் ஒரு திறந்தவெளி நெசவு கொண்டவை. இதற்காக, வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட பருத்தி நூல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நெசவு செய்யும் போது, ​​பொருட்கள் சுருக்கம் மற்றும் கைகளில் இருந்து அழுக்கு. தூய பருத்தி துண்டுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்னவென்றால், அவை அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கவில்லை.செயற்கை செயற்கை இழைகள் கொண்ட முறுக்கப்பட்ட நூல்கள் மிகவும் கடினமானவை, சுருக்கம் வேண்டாம், நன்றாக கழுவவும். பட்டு நூல்கள், மவுலின் இழைகள் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைக்கும் திறனில் பருத்தி நூல்களைப் போலவே இருக்கும். ஆனால் அவை தண்ணீரை நன்றாக உறிஞ்சாது, எனவே மாவுச்சத்து இல்லை.திறந்தவெளி வடிவத்துடன் கூடிய கம்பளி தயாரிப்புகள் செயல்முறைக்கு உட்பட்டவை அல்ல.

ஸ்டார்ச் செயல்முறை என்பது திறந்தவெளி துணிக்கு ஒரு பாதுகாப்பு ஷெல் உருவாக்கி, அதை கொடுத்து அதன் வடிவத்தை பராமரிக்கிறது.

ஸ்டார்ச் மோர்டார் பண்புகள்:

• கண்ணுக்கு தெரியாத;
• அல்லாத ஹைக்ரோஸ்கோபிக்;
• ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு.

பருத்தி நூல்களால் செய்யப்பட்ட இருண்ட துளையிடப்பட்ட பொருட்கள் ஸ்டார்ச் இல்லை: ஒரு வெள்ளை படத்தின் வடிவத்தில் ஒரு செறிவூட்டல் அவர்கள் மீது கவனிக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை பாகு, PVA பசை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட மற்றும் பின்னப்பட்ட பொருட்கள் நீண்ட நேரம் அழுக்காகாது, வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் கழுவவும். க்ரோச்செட் மிகச்சிறந்த வடிவங்களை உருவாக்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது, இது பொருள் அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது, ​​அதனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பார்க்கவும் பாராட்டவும் முடியும். இந்த தயாரிப்புகளுக்கு ஸ்டார்ச் அவசியம்.

ஸ்டார்ச் செறிவூட்டலின் தீமை கடினமானது. செயல்முறை தொழில்நுட்ப அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இல்லாமல் முடிவு திருப்தியற்றதாக இருக்கும்.

செயல்முறைக்குத் தயாராகிறது

ஸ்டார்ச்சிங் பல படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. ஒரு திறந்தவெளி விஷயத்தைத் தயாரித்தல்.
2. செறிவூட்டல் தயாரித்தல்.
3. ஸ்டார்ச்சிங்.
4. உலர்த்துதல்.
5. அயர்னிங்.

ஒவ்வொரு காலகட்டத்திற்கும் நிபந்தனைகளுடன் கடுமையான இணக்கம் தேவைப்படுகிறது.

ஒரு பொருளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

ஸ்டார்ச் செய்வதற்கு முன் துணிகள் கழுவப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால் அவை வெளுக்கப்படுகின்றன. திறந்தவெளியின் சதவீதம் மற்றும் நூலின் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, அவை கையால் அல்லது தட்டச்சுப்பொறியில், ஒரு பாதுகாப்பு வழக்கில் கழுவப்படுகின்றன. தண்ணீர் பிசையாமல் வெளியேறட்டும். பொருட்கள் சுத்தமாக இருந்தால், அவை 10 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பருத்தி இழைகள் தண்ணீரில் நன்கு நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் ஸ்டார்ச் கரைசல் இழைகளுக்குள் ஊடுருவ முடியாது. இதன் விளைவாக, மீன் வலை தயாரிப்புகள் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்காது.

ஒரு ஸ்டார்ச் கலவை தயாரிப்பது எப்படி

ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் ஜெல்லியிலிருந்து வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும். கிளீஸ்டர் என்பது மெத்தை மற்றும் அலங்கார வேலைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பசை.அதை தயாரிக்கும் போது, ​​ஸ்டார்ச் குழம்பு கொதிக்கும் நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைக்கப்படவில்லை. கிஸ்ஸல் என்பது உணவு சேர்க்கைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஜெல்லி மற்றும் பானமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

அதை நோக்கு மேலும்

ஒரு தொட்டியில் ஒரு விதானத்தை எவ்வாறு சரியாக தொங்கவிடுவது என்பதற்கான வழிமுறைகள்

தண்ணீரில் மட்டுமே பெறப்பட்ட தயாரிப்பு ஸ்டார்ச்சிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிஸ்ஸல் மாவுச்சத்து மற்றும் நீரிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது, இதில் மென்மையான பொருட்கள் செறிவூட்டப்படுகின்றன. பெறப்பட்ட கலவையானது கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், தயாரிப்புகள் சீரற்ற முறையில் ஸ்டார்ச் செய்யும் மற்றும் உலர்ந்த ஜெல்லி துண்டுகள் வடிவங்களில் தெரியும்.

ஸ்டார்ச்சிங்கிற்கான ஜெல்லியைப் பெறுவதற்கான முறை உணவுப் பொருளைத் தயாரிப்பதில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை. முதலில், ஒரு குழம்பு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஸ்டார்ச் ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கப்படுகிறது. கலவையை உடனடியாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஏனென்றால் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஸ்டார்ச் வீழ்ச்சியடையும்.

பெரும்பாலான தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீரின் இடைநீக்கம் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் அதில் ஊற்றப்படுகிறது, தொடர்ந்து திரவத்தை கிளறுகிறது. ஜெல்லி நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து கிளறி, குமிழ்கள் தோன்றும் வரை. சமையல் செயல்முறை தீவிர கிளறி மற்றும் தீ இருந்து நீக்குதல் முடிவடைகிறது. Kissel ஒரு பிசுபிசுப்பு, ஒளிஊடுருவக்கூடிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

திரவம் கடுமையாகவும் நீண்ட காலமாகவும் கொதிக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் ஜெல்லி அதன் பாகுத்தன்மையை இழக்கும். குளிர்ச்சியின் போது மேற்பரப்பில் எந்த படமும் உருவாகாது, முடிக்கப்பட்ட கலவை அவ்வப்போது கிளறிக்கொண்டே இருக்கும். சிறந்த செறிவூட்டலுக்கு சூடான கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.

செறிவு (நீர்/ஸ்டார்ச் விகிதம்) உற்பத்தியின் வகை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேரும் இடத்தைப் பொறுத்தது. செறிவூட்டும் கலவையின் அளவு உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் எடையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நாப்கின்களுக்கு, 1-2 லிட்டர் ரெடிமேட் ஜெல்லி போதுமானது. ஒரு திரைச்சீலை அல்லது மேஜை துணியை ஸ்டார்ச் செய்ய 7 முதல் 10 லிட்டர்கள் ஆகும்.அத்தகைய அளவை சமைப்பது நடைமுறைக்கு மாறானது. 1 லிட்டருக்கான விகிதாச்சாரத்தின் படி கலவையைத் தயாரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, சோள மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த பொருளின் உள்ளடக்கம் இரட்டிப்பாகும். மீதமுள்ள தொழில்நுட்பம் மாறாது.

பலவீனமான

திரைச்சீலைகள், மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்கள் போன்ற பொருட்களுக்கு குறைந்த செறிவு தேவைப்படுகிறது. மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, வடிவத்தை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருப்பதே ஸ்டார்ச்சிங்கின் நோக்கம். ஒரு நிலையான மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் ஓபன்வொர்க் பொருள்கள், ஒரு இடைநீக்கத்தில் தொங்கும் சுருக்கம் இல்லை, முறை அவர்கள் மீது தெளிவாகத் தெரியும்.

நாப்கின்களுக்கு, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் என்ற விகிதத்தில் ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகிறது. சோள மாவை ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். மீதமுள்ள தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, இடைநீக்கம் சேர்க்கப்படுகிறது. முதல் குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

பெரிய பொருட்களுக்கான செறிவூட்டல் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 மடங்கு அதிக திரவ ஜெல்லி தேவைப்படும். தேவையான அளவு 2 லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 500 மில்லிலிட்டர்களில் 10 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் கலந்து மீதமுள்ள 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் உட்செலுத்தவும். கொதிக்கும் ஜெல்லி ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் 70 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட 7 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, தீவிரமாக கிளறவும்.

செறிவூட்டும் தீர்வின் தயார்நிலை உணர்வால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: திரவம் சற்று வழுக்கும் மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

சராசரி

நடுத்தர செறிவு கொண்ட கிஸ்ஸல் சால்வைகள், தாவணி, பிளவுசுகள், ஆடைகளை ஸ்டார்ச் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருட்களை அவற்றின் வடிவத்தை மாற்றி பயன்படுத்துகிறோம். மாவுச்சத்தின் அதிக சதவிகிதம் தயாரிப்புகளை நசுக்குவதற்கு எதிர்ப்பை அளிக்கிறது, வடிவங்களில் ஒரு தடிமனான பாதுகாப்பு அடுக்கு. செறிவூட்டல் அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவுச்சத்தின் அளவை 2 ஆல் பெருக்குகிறது.

அதை நோக்கு மேலும்

ஒரு காகித ஸ்டென்சில் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவரில் பட்டாம்பூச்சிகளை உருவாக்கவும், அதை ஒட்டுவது எவ்வளவு அழகாக இருக்கும்

வலுவான

ஒரு ஓப்பன்வொர்க் தயாரிப்பு கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டுமென்றால், அதிக அளவு செறிவூட்டல் அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு செயற்கை மலர் வடிவத்தில், ஒரு அலங்கார குவளை. அதிக கடினத்தன்மையைப் பெற, குறைந்த அளவுடன் ஒப்பிடும்போது ஸ்டார்ச் அளவு 3 ஆல் பெருக்கப்படுகிறது. சமையல் முறை மாறாமல் உள்ளது.

சரியாக ஸ்டார்ச் செய்வது எப்படி

ஜெல்லி தயாரித்த உடனேயே ஸ்டார்ச் செயல்முறை தொடங்குகிறது. திரவத்தின் அதிக வெப்பநிலை, சிறந்த பருத்தி இழைகள் ஸ்டார்ச் கலவையுடன் செறிவூட்டப்படும். கழுவிய பின், ஒரு கட்டப்பட்ட துண்டு அல்லது நன்கு ஈரப்படுத்தப்பட்ட துண்டு ஜெல்லியுடன் ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கியது.

திரவமானது தயாரிப்பை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும், வடிவங்களை நேராக்க இயலாது என்றால், நீங்கள் கவனமாக ஒரு துடைக்கும் செறிவூட்டலை கலக்க வேண்டும். 5-7 நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும். உலர வெளியே எடுக்கவும். மெல்லிய சரிகைகள் உறிஞ்சப்படாத கிடைமட்ட மேற்பரப்பில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. இது ஜெல்லியில் நனைத்த கடற்பாசி மூலம் செறிவூட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது இரும்புடன் உலர்த்தப்படுகிறது.

பருமனான பொருட்கள் பேசின்கள், வாளிகளில் ஸ்டார்ச். ஒரு ஜெல் கரைசலில் ஊறவைத்த பிறகு, துளையிடப்பட்ட பொருட்கள் பிசைந்து கலக்கப்பட்டு ஒரு சீரான செறிவூட்டலைப் பெறுகின்றன. நடுத்தர மற்றும் வலுவான செறிவூட்டல் தொழில்நுட்பங்கள் ஒரே வரிசையில் செய்யப்படுகின்றன. மாவுச்சத்து கலவையில் பொருட்களை அதிகமாக வெளிப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை. குளிர்ச்சியான தீர்வு துணி மீது சமமாக வைக்கப்படும், இது நெசவு தோற்றத்தை பாதிக்கும்.

மற்ற முறைகள்

மீன் வலை வடிவங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த வேறு வழிகள் உள்ளன. ஸ்டார்ச் கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற வழிகளைப் பயன்படுத்தி படிவத்திற்கு வலிமை கொடுக்கலாம்.

பளபளப்பான உப்பு சேர்க்கவும்

ஜெல்லியில் கரைக்கப்பட்ட உப்பு படிகங்கள் வடிவங்களுக்கு பனி-வெள்ளை பிரகாசத்தைக் கொடுக்கும்.இந்த முடிவை அடைய, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு முக்கிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஸ்டார்ச் குழம்பு ஊற்றப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. நீரின் அளவு 1 லிட்டருக்கு மேல் இருந்தால், உப்பு விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.

கூடுதல் வலிமைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்

குளிர்ந்த பிறகு சர்க்கரை பாகில் அதிக பாகுத்தன்மை உள்ளது. நீங்கள் சர்க்கரையுடன் ஜெல்லியை சமைத்தால், அதே செறிவு மாவுச்சத்துடன் திறந்தவெளி தயாரிப்பு அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து ஒரு சிரப் உருவாகும் வரை முக்கிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

0.7 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் சர்க்கரை தேவைப்படும். சிரப் ஒரு மெல்லிய நூலில் வேகவைக்கப்படுகிறது. தயார்நிலை நிறம் (வெளிப்படையானது, சற்று மஞ்சள்) மற்றும் குளிர்ந்த மேற்பரப்பில் ஒரு துளி (பரவாமல் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது) மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. ஒரு ஸ்டார்ச் குழம்பு ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கொதிக்கும் சிரப்பில் ஊற்றப்படுகிறது, தீவிரமாக கிளறி. கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பூச்சுகளின் தனித்தன்மை பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது: ஈக்கள், தேனீக்கள், குளவிகள், எறும்புகள்.

டால்க் மற்றும் போராக்ஸ் சேர்த்தல்

டால்க் ஒரு சிறந்த, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் தூள். நீரில் கரையாதது. ஸ்டார்ச்சில் டால்க் சேர்ப்பது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் விறைப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது.

போராக்ஸ் என்பது சாம்பல், பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்துடன் நிறமற்ற வெள்ளை தூள் ஆகும். இது 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் கரைகிறது. கடினப்படுத்துபவராக எண்ணெய் படலங்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது. ஸ்டார்ச் செய்யும் போது, ​​1 டீஸ்பூன் போராக்ஸ் மற்றும் 50 மில்லி லிட்டர் தண்ணீரின் தீர்வு முடிக்கப்பட்ட செறிவூட்டலில் சேர்க்கப்படுகிறது. உலர்ந்ததும், தயாரிப்பு அழியாத வடிவத்தை எடுக்கும்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் கத்தரிக்கோலை விரைவாக கூர்மைப்படுத்த 7 பயனுள்ள வழிகள்

ஸ்டார்ச் இல்லாத, ஜெலட்டின் மற்றும் PVA பசை

நீங்கள் ஜெலட்டின் அல்லது PVA பசை மூலம் சரிகை வடிவத்தை சேமிக்க முடியும். அறிவுறுத்தல்களின்படி உடனடி ஜெலட்டின் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தண்ணீரின் அளவை அதிகரிக்கிறது.வலுவான சரிசெய்தலுக்கு, இது 1.5 மடங்கு, நடுத்தரத்திற்கு - 2 மடங்கு, பலவீனமான - சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட 2.5 மடங்கு அதிகமாக எடுக்கப்படுகிறது. காய்கறி ஜெலட்டின் (அகர்-அகர்) பயன்படுத்துவது சிறந்தது. ஒரு ஈரமான துண்டு ஜெல்லியில் 2-3 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

PVA பசை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது, ஒரு மெல்லிய ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை. 30 விநாடிகளுக்கு ஈரமான துணியை அதில் மூழ்க வைக்கவும்.

பால் கொண்டு

பால் ஜெல்லி ஒரு வலுவான, வெண்மையாக்கும் பூச்சு கொடுக்கிறது. சமையல் தண்ணீர் முறையைப் போன்றது. இந்த முறையில் ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட ஒரு துண்டு பூனையின் ஆர்வத்தைத் தூண்டும்.

உலர் முறை

நன்றாக ஓபன்வொர்க் துணிகள் ஜெல்லி தயாரிப்பு இல்லாமல் ஸ்டார்ச் செய்யப்படுகின்றன. ஒரு சலவை பலகையில் ஈரமான துண்டை பரப்பி, உலர்ந்த ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும். "பட்டு" பயன்முறையில் காஸ் மற்றும் இரும்புடன் மூடி வைக்கவும்.

ஏரோசல்

ஸ்டார்ச் தீர்வு கொண்ட சிறப்பு தயாரிப்பு. உலர்ந்த தயாரிப்பு ஒரு சலவை பலகையில் ஒரு தாளில் போடப்பட்டுள்ளது. பல நிமிட இடைவெளியில் பல முறை தெளிக்கவும், இதனால் துணி ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும். சூடான இரும்புடன் காஸ் மூலம் இரும்பு.

உலர்த்துதல் மற்றும் சலவை செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் வடிவத்தை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க சிறப்பு உலர்த்துதல் மற்றும் சலவை நிலைமைகள் தேவை. அவற்றை உறைபனியிலும் வெயிலிலும் உலர்த்த முடியாது, மேலும் செறிவூட்டப்பட்ட பிறகு வலுவாக முறுக்கக்கூடாது.குறைந்த மற்றும் நடுத்தர செறிவு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஜெல்லியுடன் செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் கிடைமட்ட மேற்பரப்பில் அல்லது ஒரு கயிற்றில் தட்டையாக உலர்த்தப்படுகின்றன. அரை ஈரமான நிலையில், அவை முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை cheesecloth மூலம் சூடான இரும்புடன் சலவை செய்யப்படுகின்றன. பெரிதும் ஊறவைக்கப்படும் போது, ​​இரும்பு பயன்படுத்தாமல், இருக்க வேண்டிய வடிவத்தில் பொருட்கள் உலர வேண்டும்.

மாவுச்சத்தில் உப்பு சேர்ப்பது உலர்த்துதல் மற்றும் சலவை செய்யும் போது எதையும் மாற்றாது.மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் சூடான இரும்புடன் சீஸ்கெலோத் மூலம் ஈரமான நிலையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. பால் செறிவூட்டலுக்கு பாலாடைக்கட்டி மூலம் சூடான இரும்புடன் சலவை செய்ய வேண்டும்.

ஜெலட்டின் மற்றும் பி.வி.ஏ பசை ஆகியவற்றில் நனைத்த பொருட்கள் சலவை செய்யப்படுவதில்லை. அவற்றின் வடிவத்தை வடிவமைத்து பராமரிக்க, அவை இருக்க வேண்டிய அறை வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குவளை வடிவத்தில் ஒரு துடைக்கும் ஒரு அடித்தளத்தில் (பாட்டில், கண்ணாடி) போடப்பட்டுள்ளது. அனைத்து சுருக்கங்களையும் நீக்கி 24 மணி நேரம் அப்படியே விடவும்.

ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட பொருட்களை கவனித்துக்கொள்வதற்கான விதிகள்

பலவீனமான ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட ஃபிஷ்நெட் தயாரிப்புகளை உருட்டலாம், கூடுதலாக தோற்றத்தை மேம்படுத்த சூடான இரும்புடன் சலவை செய்யலாம். நீராவி முறையில் பயன்படுத்த வேண்டாம், தண்ணீர் தெளிக்கவும். வடிவங்களில் உள்ள ஸ்டார்ச் மேலோடு உடைந்து, தோற்றத்தை அழித்துவிடும்.

மாவுச்சத்தின் அதிக செறிவு வலுவான வடிவத்தை உருவாக்குகிறது. இதுபோன்ற விஷயங்களை மீண்டும் மீண்டும் சலவை செய்வது விரும்பத்தகாதது. பூச்சு சில இடங்களில் நொறுங்கக்கூடும். ஆடைகள், பிளவுசுகள் ஒரு அலமாரியில், ஒரு ஹேங்கரில் சேமிக்கப்படும். ஸ்டார்ச் பூச்சுகள் அலங்கார மற்றும் வீட்டு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அழுக்காகும்போது, ​​​​கழுவி மீண்டும் ஸ்டார்ச்சிங் செய்யவும்.