வீட்டில் ஒரு இறைச்சி சாணை இருந்து கத்தியை சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சிறப்பு இறைச்சி சாணை உள்ளது, இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அத்தகைய சாதனத்தை நீங்கள் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தினால், அதன் கத்திகள் அடைத்து, உணவை அதிகமாக வெட்ட ஆரம்பிக்கும். எனவே, இறைச்சி சாணையிலிருந்து கத்தியை எவ்வாறு சரியாக கூர்மைப்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

இறைச்சி சாணையின் செயல்பாட்டின் சாதனம் மற்றும் கொள்கை

பழுதுபார்ப்பதைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு இயந்திர சாதனத்தின் செயல்பாட்டுக் கொள்கையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் புதிய இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்றுவது எப்படி என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மேலே இருந்து சாதனத்தைப் பார்த்தால், உணவுப் பொருட்களுக்கான ஒரு சிறப்பு தட்டில் நீங்கள் காணலாம், அதன் உள்ளே ஒரு சுழல் வடிவ தண்டு நிறுவப்பட்டுள்ளது. கைப்பிடியைத் திருப்புவதன் மூலம் இந்த ஆகர் சுழலும். நூற்பு செயல்பாட்டின் போது, ​​இறைச்சி சாணை உள்ளே ஏற்றப்பட்ட இறைச்சி நசுக்கப்பட்டு ஒரு தடிமனான துண்டு துண்தாக மாறும். துண்டாக்குதல் இரண்டு கத்திகளைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதலாவது கடையின் அருகே நிறுவப்பட்டுள்ளது, இரண்டாவது தண்டுடன் சுழலும்.

குறி கூர்மைப்படுத்துதல்

கத்தி கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க பல அறிகுறிகள் பயன்படுத்தப்படலாம்:

1. இறைச்சி சாணை அடிக்கடி அடைக்க தொடங்குகிறது. கத்திகள் இனி இறைச்சியை நன்றாக வெட்டாதபோது, ​​​​சாதனம் மேலும் அடைக்கப்படுகிறது.இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் அடிக்கடி அதை எடுத்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
2. ஒரு மரத்தில் தயாரிப்புகளை முறுக்கு. கத்தி மந்தமாக இருந்தால், அதன் கத்தி இறைச்சியை இன்னும் அதிகமாக வெட்டி, அதை உருட்டத் தொடங்குகிறது. இந்த சிக்கலை தீர்க்க, நீங்கள் ஒரு மந்தமான கத்தியை கூர்மைப்படுத்த வேண்டும்.
3. மேற்பரப்பில் இயந்திர சேதம். மந்தமான கத்திகள் கீறல்கள் மற்றும் அரிப்பைக் காட்டுகின்றன.

செயல்முறை

கத்தியை சரியாகக் கூர்மைப்படுத்த, செயல்முறையைச் செய்வதற்கான நடைமுறையை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.

கருவி தயாரிப்பு

மந்தமான கத்திகளை கூர்மைப்படுத்த பின்வரும் கருவிகள் பயன்படுத்தப்படலாம்:

• மணல் காகிதம். இது மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் தேர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இறைச்சி சாணை கத்திகள் வேலை மற்றவர்களை விட சிறந்தது. கரடுமுரடான காகித வகைகளைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவை பிளேட்டைக் கூர்மைப்படுத்தவும், அரிப்பிலிருந்து சுத்தம் செய்யவும் உதவும். உலோகப் பரப்புகளை அரைக்க ஃபைன் கிரிட் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• சிராய்ப்பு சக்கரம். அத்தகைய கருவியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதை கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு தட்டையான மேற்பரப்புடன் வட்டங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். அது சீரற்றதாக இருந்தால், கத்தி தற்செயலாக சேதமடையக்கூடும்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் மெல்லிய தோல் காலணிகளை வரைவது எப்படி, சிறந்த வைத்தியம் மற்றும் நாட்டுப்புற சமையல்

கொழுப்பு

வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன் மந்தமான கத்திகள் உயவூட்டப்பட வேண்டும். எனவே, கத்திகளின் முன் சிகிச்சைக்காக ஒரு மசகு எண்ணெய் முன்கூட்டியே தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், சாதாரண சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு மசகு எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சிராய்ப்பு பேஸ்டையும் பயன்படுத்த வேண்டும். கூர்மைப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் போது ஏற்படும் கீறல்களிலிருந்து உலோகத்தைப் பாதுகாக்க இது ஒரு உலோக மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேலை அரைக்கும் சக்கரத்துடன் செய்யப்பட வேண்டும் என்றால், சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கு பதிலாக தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இடுக்கி பயன்படுத்தி

சில நேரங்களில் பிளேட்டின் மேற்பரப்பை சமமாக செயலாக்குவது சாத்தியமில்லை, மேலும் நீங்கள் சிறப்பு இடுக்கி பயன்படுத்த வேண்டும்.பெரும்பாலும் மக்கள் மர கட்டமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இதன் உதவியுடன் பணிப்பகுதியை சமமாக செயலாக்க முடியும். கத்தியின் மையப் பகுதியில் அழுத்துவது அல்லது தட்டுவது அவசியம். வட்ட இயக்கங்கள் கவனமாக செய்யப்படுகின்றன, அதனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் எதையும் சேதப்படுத்தாதீர்கள்.

கத்தி மற்றும் கட்டம் கூர்மைப்படுத்துதல்

கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் முன்கூட்டியே அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மணல் காகிதம்

வீட்டில் பிளேட்டைக் கூர்மைப்படுத்த, மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்துவதற்கு முன், பணிப்பகுதியை தாவர எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கவும், இது இயந்திர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.

அத்தகைய மசகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்திய பிறகு, ஒரு சிராய்ப்பு அடுக்கு மேற்பரப்பில் உள்ளது, இது காகிதத்தின் நெகிழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மேற்பரப்பை அரைப்பதற்கு பங்களிக்கிறது.

ஒரு கத்தியை கூர்மைப்படுத்தும்போது, ​​மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டு கடிகார திசையில் சுழற்றப்படுகிறது. செயல்முறை 30-40 நிமிடங்களுக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஸ்லைடு ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. மேற்பரப்பு பளபளப்பாக இல்லாவிட்டால், அது மீண்டும் செயலாக்கப்படுகிறது.

அரைக்கும் சக்கரம்

சிலர் தங்கள் கத்திகளை சிறப்பு வீட்ஸ்டோன்களால் கூர்மைப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய கருவியுடன் பணிபுரியும் கொள்கை மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், பல தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளன:

1. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், இரும்பின் மேற்பரப்பு எண்ணெய் அல்ல, ஆனால் தண்ணீருடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
2. கருவியின் கூடுதல் இணைப்பைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கத் தேவையில்லை என்பதால், ஒரு கல்லால் பிளேட்டைக் கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது. அது நழுவாமல் இருக்க, அதை ஒரு அடி மூலக்கூறில் வைக்கவும்.

அதை நோக்கு மேலும்

சுவரில் ஒரு கம்பளத்தை சரியாக தொங்கவிடுவது எப்படி, படிப்படியான வழிமுறைகள் மற்றும் சிறந்த வழிகள்

நொறுக்கி

இறைச்சி சாணையின் கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த ஒரு சாணை அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அனைவருக்கும் இந்த சாதனம் இல்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் இயந்திரத்தின் சரியான பயன்பாட்டிற்கு ஒரு நபரிடமிருந்து சில அறிவு தேவைப்படுகிறது. எனவே, ஆரம்பநிலையாளர்கள் அத்தகைய கூர்மைப்படுத்தியைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

ஒரு கத்தியை கூர்மைப்படுத்த, நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் முன் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும் மற்றும் சுழலும் வட்டத்திற்கு எதிராக அதை அழுத்த வேண்டும். பிளேட்டை கூர்மைப்படுத்த சில வினாடிகள் அதை அழுத்தவும்.

ஒரு பட்டறையில்

சில நேரங்களில் மக்கள் ஒரு உயர்தர மந்தமான கத்தியை கூர்மைப்படுத்த முடியாது. இந்த வழக்கில், ஒரு சிறப்பு அரைக்கும் இயந்திரம் கொண்ட நிபுணர்களிடம் திரும்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சாதனம் கத்தியின் மேற்பரப்பில் இருந்து எஃகு ஒரு மெல்லிய அடுக்கை சமமாக நீக்குகிறது. இதற்கு நன்றி, பூச்சுகளின் சீரற்ற தன்மை மற்றும் அதை சாப்பிட்ட அரிப்பை அகற்றுவது சாத்தியமாகும்.

பல ஆண்டுகளாக கத்தி கூர்மைப்படுத்தப்படாமல் இருந்தால் மட்டுமே சாண்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

தர கட்டுப்பாடு

கத்தியை கூர்மைப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் செய்த வேலையின் தரத்தை சரிபார்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, தயாரிப்பு ஒரு தட்டையான உலோகம் அல்லது கண்ணாடி மேற்பரப்பில் போடப்பட்டு, சிறிது அழுத்தி நகர்த்தப்படுகிறது. எல்லாம் சரியாக நடந்தால், கத்தி கூர்மையானது. மேலும், ஒரு கூர்மையான பிளேட்டை மற்றொன்றின் மேல் வைப்பதன் மூலம் வேலையின் தரம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. இடைவெளிகள் இல்லாமல், அவை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக பொருந்த வேண்டும். சிறிய இடைவெளிகள் இருந்தால், கத்தியை மீண்டும் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும்.

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

உங்கள் கத்திகளை சரியாக கூர்மைப்படுத்த உதவும் பல பரிந்துரைகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன:

• வேலைக்கு முன், தயாரிப்புகளுக்கு கூர்மை தேவை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்;
• கூர்மைப்படுத்தப்படும் கத்தி ஒரு மசகு எண்ணெய் கொண்டு முன் சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது;
• வேலை முடிந்த பிறகு, அவர்கள் செயல்படுத்தும் தரத்தை சரிபார்க்க வேண்டும்.

முடிவுரை

இறைச்சி சாணையின் நீண்டகால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, அதன் கத்திகளின் கத்திகள் மந்தமாகத் தொடங்குகின்றன, இதன் காரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்க முடியாது. அவற்றைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன், வேலை செய்யும் முறைகள் மற்றும் தேவையான கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்களை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அதை நோக்கு மேலும்

இரும்பு அல்லது பத்திரிகை மூலம் சுருக்கப்பட்ட காகிதத்தை எவ்வாறு மென்மையாக்குவது என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள்