எப்படி, எந்த கொள்கலன்களில் தானியங்களை வீட்டில், விதிகள் மற்றும் நிபந்தனைகளில் சேமிப்பது நல்லது

தானியங்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இந்த விஷயத்தில் வெற்றிபெற மற்றும் தயாரிப்பு கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்க, அதன் காலாவதி தேதியைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. தானிய வகையைப் பொறுத்து இது வேறுபடலாம். கொள்கலன்களின் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கு இணங்குதல் - வெப்பநிலை நிலைகள், ஈரப்பதம் அளவுருக்கள், விளக்குகள் ஆகியவை சிறியவை அல்ல. தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளிலிருந்து தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பதும் முக்கியம்.

கடையில் சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வாங்குவதற்கு முன், தானியத்தின் நிலையை கவனமாக படிப்பது முக்கியம்.இது சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் கடையில் சேமிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஈரப்பதம் மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் இறுக்கத்தின் குறிகாட்டிகள் சிறியவை அல்ல.தொகுப்பில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள், கட்டிகள் அல்லது பூச்சிகள் இருந்தால், அத்தகைய வாங்குதலை நீங்கள் மறுக்க வேண்டும். இருப்பினும், தானியங்கள் வெளிப்படையான பையில் இருந்தால் மட்டுமே இதுபோன்ற சிக்கல்களை அடையாளம் காண முடியும்.

இது காகிதம் அல்லது அட்டை பேக்கேஜிங்கில் தொகுக்கப்பட்டிருந்தால், தயாரிப்பு வெளியான தேதியில் மட்டுமே புத்துணர்ச்சியை மதிப்பிட முடியும். 2 முதல் 4 மாதங்களுக்கும் குறைவான தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

பிழைகள் தொடங்காமல் இருக்க சிகிச்சை முறைகள்

தானியங்களில் பூச்சிகள் அறிமுகப்படுத்தப்படும் சூழ்நிலையை மக்கள் அடிக்கடி எதிர்கொள்கின்றனர். அவை தானியங்கள் கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, வாங்கிய பிறகு, தயாரிப்பு சிறப்பு சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கம்பி வலை

அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்துவது பூச்சி பூச்சிகளைக் கொல்ல ஒரு சிறந்த வழியாகும். இதைச் செய்ய, தானியத்தை அடுப்பில் பற்றவைத்தால் போதும். இது 10-15 நிமிடங்கள் செய்யப்பட வேண்டும். அத்தகைய செயலாக்கத்தின் உதவியுடன், நீங்கள் தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக செய்யலாம். மைக்ரோவேவில் தானியங்களை கணக்கிடுவது குறைவான செயல்திறன் கொண்டதாக கருதப்படவில்லை. இந்த நடைமுறையின் காலம் 1 நிமிடத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

உறைந்த

தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியை நீண்ட நேரம் பராமரிக்க, அது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். குறைந்த வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், பூச்சிகள் இறந்துவிடும். இது தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கும். தானியங்களை உறைய வைப்பது சமமான பயனுள்ள வழியாக இருக்கும்.

காற்றோட்டம்

அவ்வப்போது groats காற்றோட்டம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு வாரமும் குறைந்தது 5-10 நிமிடங்களுக்கு தானியத்துடன் கொள்கலன்களைத் திறக்கவும். இந்த நடைமுறையின் போது, ​​பூச்சிகளுக்கான தயாரிப்புகளை சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் தேங்காய் எண்ணெயை எப்படி, எங்கு சரியாக சேமிப்பது, நிபந்தனைகள் மற்றும் காலாவதி தேதிகள்

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள்

தானியங்களின் புத்துணர்ச்சியை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க, அவர்களுக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும்.

வெப்ப நிலை

தானியங்கள் +10 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தானியங்கள் சமையலறை அலமாரியில் இருந்தால், குறைந்த அலமாரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது அடுப்பு மற்றும் பிற வெப்ப மூலங்களிலிருந்து முடிந்தவரை தொலைவில் இருக்க வேண்டும். ரவை, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், தினை மற்றும் முத்து பார்லிக்கு குளிர்ச்சியான இடம் தேவை. சூடாக வைத்திருக்கும் போது அவை வெறித்தனமான சுவையுடையவை. எனவே, ஒரு சரக்கறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி சிறந்த சேமிப்பு விருப்பமாக இருக்கும்.

வெப்பநிலை ஆட்சி +5 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

ஈரப்பதம்

அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட காற்று ஈரப்பதம் 70% ஆகும். அதிக விகிதங்கள் தானியங்கள் அழுகவும் கெட்டுப்போகவும் தொடங்குகிறது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.

விளக்கு

தயாரிப்பு உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். ஒரு சமையலறை அலமாரி அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி இதற்கு ஏற்றது. நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது தயாரிப்பு விரைவாக மோசமடைகிறது.

ஒரு கொள்கலனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

தானியத்திற்கு, நீங்கள் நிச்சயமாக உயர்தர கொள்கலனை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது நீண்ட காலத்திற்கு தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க உதவும்.

கண்ணாடி கொள்கலன்

இந்த கொள்கலன்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கடையிலும் விற்கப்படுகின்றன. அவை உணவை சேமிப்பதற்கு ஏற்றவை. வழக்கமான கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதும் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள்

அத்தகைய உணவுகளின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை அவற்றின் குறைந்த எடை. இது அமைச்சரவை அலமாரியில் சுமையை குறைக்கிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு

இது தானிய சேமிப்புக்கு ஏற்ற உயர் தரமான மற்றும் நம்பகமான பொருள். ஒரு உலோக கொள்கலனை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மேற்பரப்பில் துரு இல்லை என்பதை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.துருப்பிடிக்காத எஃகு மட்டுமே உணவை சேமிக்க ஏற்றது.

பீங்கான்

இது தானியங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான கொள்கலன் ஆகும். இயற்கையான பொருள் தானியங்களின் புத்துணர்ச்சியை முழுமையாகப் பாதுகாக்கிறது. ஒரே குறைபாடு ஈர்க்கக்கூடிய வெகுஜனமாகும். எனவே, அத்தகைய கொள்கலன்களை வலுவான மற்றும் நீடித்த அலமாரிகளில் மட்டுமே வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கேன்வாஸ் பைகள்

தானியங்களை சேமிக்க இயற்கை பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பைகள் ஏற்றது. இந்த வழக்கில், அதில் ஒரு துண்டு படலத்தை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு உலோக ஸ்பூன் கூட சிறந்தது.

வீட்டில் சேமிப்பதற்கான பொதுவான விதிகள்

தானியங்களை சேமிப்பதற்கு, பின்வரும் விதிகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு:

1. பொருட்களை மொத்தமாக வாங்குவதை தவிர்க்கவும். கடைகளில் தானியங்களை சேமிப்பதற்கான இந்த முறை சுகாதாரத் தரங்களுக்கு இணங்க உத்தரவாதம் அளிக்காது. தூசி, அச்சுகள், லார்வாக்கள் தானியத்தில் ஊடுருவுகின்றன.
2. தானியங்களை வெளிப்படையான பேக்கேஜ்களில் வாங்குவது நல்லது. வாங்குவதற்கு முன் அதை பார்வைக்கு மதிப்பீடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பில் கட்டிகள் அல்லது விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் இருக்கக்கூடாது.
3. காலாவதி தேதியை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். 2-4 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லாத ஒரு பொருளை வாங்குவது நல்லது.
4. சரியான சேமிப்பக இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. தானியங்களை சமையலறை அலமாரிகளில் சேமிக்கலாம்.
5. பூச்சிகளின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்க நடவடிக்கை எடுக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

காலாவதி தேதிகள்

அதே நிலைமைகளின் கீழ் தானியங்களை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை வேறுபட்டது. விரைவாக கொதிக்கும் கஞ்சி 6-12 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

அதை நோக்கு மேலும்

எவ்வளவு வெட்டப்பட்ட தர்பூசணியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்

ஓட்ஸ்

இந்த தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை 4-5 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை.

தினை

இந்த தயாரிப்பு 9 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். கோடையில், அடுக்கு வாழ்க்கை ஆறு மாதங்களாக குறைக்கப்படுகிறது.

ரவை மற்றும் சோள மாவு

இந்த தயாரிப்புகளை 8-9 மாதங்களுக்குள் உட்கொள்ளலாம்.

பல்வேறு மாற்றங்களின் கோதுமை

புல்கர் அல்லது ஆர்டெக் போன்ற தானியங்கள் 12 முதல் 14 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

பார்லி கஞ்சி

அத்தகைய தானியங்களை 14-16 மாதங்களுக்கு சேமிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முத்து பார்லி, பக்வீட், பளபளப்பான அரிசி

இந்த தயாரிப்புகள் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை 18 மாதங்களுக்கு செய்தபின் வைத்திருக்கின்றன.

பட்டாணி மற்றும் பக்வீட் பிரிக்கவும்

இந்த தயாரிப்புகள் 20 மாதங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும்.

பளபளப்பான புள்ளிகள்

இதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 24 மாதங்கள்.

புழுங்கல் அரிசி

இந்த தயாரிப்பு அதன் புத்துணர்ச்சியை 2.5 ஆண்டுகள் வைத்திருக்க முடியும்.

தயாரிப்பு சிதைவின் அறிகுறிகள்

தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கான விதிகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், அதன் நிறம் இருண்டதாக மாறும். தானியத்தின் புத்துணர்ச்சியை அதன் வாசனையால் மதிப்பிடவும் முடியும். இதை செய்ய, கஞ்சி ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து, அதை மூச்சு, பின்னர் அதை வாசனை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புக்கு வெளிப்புற வாசனை இல்லை என்பது முக்கியம், அச்சு அல்லது ஒரு மணம் இருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்புகளை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது.

ருசிக்க கஞ்சியின் புத்துணர்ச்சியையும் அனுபவிக்கலாம். இது கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தின் விளைவாக கசப்பான அல்லது அமில குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. இந்த வகை கஞ்சியின் சுவை சிறப்பியல்பு என்பது முக்கியம்.

ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான யோசனைகள்

தானியங்களை சேமிப்பதற்காக, அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், சமையலறையில் இடத்தை சேமிக்கவும் உதவும் சுவாரஸ்யமான இடங்களைத் தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இரகசிய நெகிழ் குழு

உங்கள் பொருட்களை மறைக்க, சமையலறை தொகுப்பில் ஒரு இழுப்பு அலமாரி கட்டப்பட வேண்டும். தோற்றத்தில், இது ஒரு சாதாரண அலங்கார குழுவை ஒத்திருக்கிறது. இது ஒரு அசாதாரண முறையாகும், இது பெரிய செலவுகள் தேவையில்லை.

தொங்கும் அலமாரிகள்

இந்த விருப்பம் ஒரு சிறிய சமையலறைக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் தொங்கும் அலமாரிகளை வைப்பது மிகவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.இது இடத்தை சேமிக்க உதவும் மற்றும் அசாதாரண வடிவமைப்பு தீர்வாக இருக்கும்.

ரெட்ரோ லாக்கர்

ஒரு மர மேல்நிலை அலமாரி கண்ணாடி கதவுகள் மற்றும் உலோக கைப்பிடிகள் மூலம் நன்றாக இருக்கிறது. இந்த வடிவமைப்பு ஒரு உன்னதமான சமையலறையில் சரியாக பொருந்தும். இந்த வழக்கில், பெட்டிகள் ஒரு சமச்சீர் அல்லது குழப்பமான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ரசவாத ஆய்வகம்

சிறிய மசாலா தொப்பிகள் மற்றும் தானிய பாட்டில்கள் தொங்கும் அலமாரியில் அழகாக இருக்கும். வடிவமைப்பை இன்னும் பயனுள்ளதாக மாற்ற, தாவர எண்ணெய் அல்லது வினிகர் நிரப்பப்பட்ட மர்மமான கொள்கலன்களைச் சேர்ப்பது மதிப்பு. அத்தகைய அமைப்பு மிகவும் மர்மமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். அதே நேரத்தில், அத்தகைய அலமாரியை அடுப்புக்கு மேலே தொங்கவிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதிக வெப்பநிலைக்கு தொடர்ச்சியான வெளிப்பாடு தயாரிப்பு செயல்திறனை மோசமாக பாதிக்கிறது.

தொங்கும் அடைப்புக்குறி

ஒரு தரமற்ற விருப்பம் வலுவான கொக்கிகளால் இடைநிறுத்தப்பட்ட கொள்கலன்களாக கருதப்படுகிறது. ஒரு உலோக அல்லது மர கேன்வாஸில் அவற்றை சரிசெய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. தானியங்களைக் கொண்டு உணவுகளை இயல்பாக ஏற்பாடு செய்ய பேச்சாளர்கள் இதை அடிக்கடி செய்ய வேண்டும். நீளமான குறுகிய கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

இந்த நுட்பம் இயற்கையாகவே சமையலறைகளின் வடிவமைப்பிற்கு பொருந்துகிறது, அவை நவீன பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, வெவ்வேறு அளவுகளில் கொள்கலன்களை வைப்பது கடினமாக இருக்கும்.

காந்த பலகை

இந்த முறை மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, ஏனெனில் பெரிய உணவுகள் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். கூடுதலாக, போர்டில் சிறிய கொள்கலன்களை ஏற்பாடு செய்வது மிகவும் எளிதானது.இந்த தீர்வை செயல்படுத்த, காந்த கேன்வாஸ் ஒரு வசதியான இடத்தில் சரி செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் உலோக இமைகள் அல்லது காந்தங்கள் கொண்ட சிறிய பெட்டிகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை எந்த வரிசையிலும் கேன்வாஸுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். குரூப்பிற்கு இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு நிறைய இடம் மற்றும் வலுவான காந்தங்கள் தேவை.இந்த வழக்கில், கொள்கலன்கள் மிகவும் கனமாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு பெட்டியையும் எளிதில் அடையும் வகையில் அவை வைக்கப்பட்டுள்ளன.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் பேரிக்காய் சேமிப்பது எப்படி, எப்போது மற்றும் சிறந்த வழிகள்

நெகிழ் அலமாரிகளுடன் கூடிய அலமாரி

ஒரு அசாதாரண விருப்பம் புல்-அவுட் அலமாரிகளுடன் ஒரு சிறிய, குறுகிய அலமாரி இருக்கும். பாஸ்தா மற்றும் தானியங்களுக்கு பல விசாலமான பெட்டிகளை உருவாக்குவது மதிப்பு. தேநீர், காபி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு இடம் வழங்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமையலறை தொகுப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட அமைச்சரவை மிகவும் கரிமமாக இருக்கும். நெகிழ் அலமாரிகள் தயாரிப்புகளுக்கான தேடலை பெரிதும் எளிதாக்குகின்றன மற்றும் அவற்றின் இடத்தை நியாயப்படுத்துகின்றன.

சமையலறையில் அலங்காரமாக

பழமையான வடிவமைப்பின் ரசிகர்கள் சிறிய அலமாரிகளில் தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான அழகான கொள்கலன்களை வைக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு அழகான கவர்கள் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவர்கள் துணி மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு அலமாரியில் 2-3 கொள்கலன்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. இந்த வழக்கில், உட்புறம் அதிக சுமைகளாக மாறும்.

இழுப்பறை

ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வு வெளிப்படையான பக்க கதவுகளைக் கொண்ட சிறிய சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டிகளாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், கொள்கலன்களுக்கான சமையலறையில் ஒரு தனி இடத்தை முன்னிலைப்படுத்துவது அல்லது உள்ளமைக்கப்பட்ட இழுப்பறைகளுடன் ஒரு அசாதாரண தொகுப்பை ஆர்டர் செய்வது மதிப்பு. இதற்கு நன்றி, அறை மிகவும் அசலாக இருக்கும்.

பொதுவான தவறுகள்

பொதுவான தவறுகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. தானியங்களை பெட்டிகளில் சேமித்து வைப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
2. மடுவுக்கு மேலே உள்ள இழுப்பறை அல்லது அலமாரிகளில் தயாரிப்பை சேமிக்க வேண்டாம். அதிக ஈரப்பதம் ஈரப்பதம் மற்றும் அச்சுக்கு வழிவகுக்கிறது.
3. தானியங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது ஒடுக்கம் உருவாக காரணமாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, தானியங்கள் ஈரமாகிவிடும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

தானியங்களில் ஆபத்தான பூச்சிகள் தோன்றுவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. கரடுமுரடான உப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு துணி பை ஒரு சிறந்த தீர்வு. இது தானியங்கள், ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு ஜாடிகளில் வைக்கப்படலாம்.
2. பூண்டு, வளைகுடா இலைகள் பூச்சிகளை சமாளிக்க உதவும். உலர்ந்த எலுமிச்சை தோல்கள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
3. அரிசியின் இனிமையான நறுமணத்தைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய மிளகாயை கொள்கலனில் வைக்கலாம்.
4. அலுமினியத் தாளின் ஒரு துண்டு பூச்சி விரட்டியாக இருக்கும்.

தானியங்களை சேமிப்பதற்கு பல விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அளவுருக்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்படுவதால், தயாரிப்புகளின் புத்துணர்ச்சியை நீண்ட காலத்திற்கு வைத்திருக்க முடியும்.