வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சேமிப்பது, சிறந்த வழிகள் மற்றும் எப்போது

ஒரு வளமான அறுவடை சேகரிப்பது பாதி போரில் உள்ளது. வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது, கொள்கலன்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல இடத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது - இந்த கேள்விக்கான பதில் பழத்தின் சுவை மற்றும் நன்மையை முடிந்தவரை பாதுகாக்க உதவும். எல்லா வகைகளும் குளிர்காலத்தை நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளாது, நீங்கள் சரியான பழங்களை நல்ல பராமரிப்பு தரத்துடன் தேர்வு செய்ய வேண்டும், நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும்.

ஆப்பிள் சேமிப்பகத்தின் அம்சங்கள்

வகைகளால் பழங்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன:

1. குளிர்காலம். கோல்டன், ஐடரேட், ஜொனாதன், ரெனெட், அன்டோனோவ்கா. 4-7 மாதங்களுக்கு சந்தைப்படுத்தக்கூடிய குணங்களை வைத்திருக்கிறது. உகந்த வெப்பநிலை ஆட்சி 0 ஆகும்.
2. கோடை. தரத்தை பராமரிப்பதில் வேறுபடுவதில்லை.அவை அதிகபட்சமாக 1.5-2 மாதங்களுக்கு இயற்கை பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. வெப்பநிலை 12 க்கு மேல் உயர்ந்தால், அவை விரைவாக வறண்டு, சுருக்கம் மற்றும் சுவை இழக்கத் தொடங்குகின்றன.
3. இலையுதிர் காலம். ஸ்பார்டக், மேகிண்டோஷ். அவர்கள் 45-60 நாட்கள், ஏப்ரல் வரை, அடித்தளங்கள், பாதாள அறைகள், பால்கனியில் உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்கும் போது.
4. முதிர்ச்சியற்றது. பல மாதங்கள் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் சரியான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அவை வசந்த காலம் வரை மிருதுவாக இருக்கும்.

செப்டம்பரில் தரையில் விழுந்த முதல் பழங்கள் மூலம் ஆப்பிள் பழுத்ததா என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். அவர்கள் இரவில் அமைதியான, சூடான காலநிலையில் விழுந்தால், அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது.

குளிர்கால சேமிப்பிற்கான முக்கிய காரணிகள்

நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, முதிர்ந்த வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

தேவைகள்:

1. பழுக்க வைக்கும் போது அதிக வெப்பநிலை, நைட்ரஜன் வெளிப்படாத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த காரணிகள் தயாரிப்பு தரம் மற்றும் அடர்த்தியின் பராமரிப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.
2. அடித்தளம், அபார்ட்மெண்ட், பாதாள அறையில் சாதகமான காலநிலையை உருவாக்கவும்.
3. அமைதியான காலநிலையில் சேகரிக்கவும், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும். தண்டுகள் சேதமடையக்கூடாது.
4. சேதமடைந்த, நோயுற்ற பழங்களை அடையாளம் காண 15 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் முதலில் வைக்கவும்.
5. முதிர்ச்சியடையாத, அதிக பழுத்தவற்றிலிருந்து முதிர்ந்ததைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆரோக்கியமான ஆப்பிள்கள் சிறிதளவு சேதம் மற்றும் அழுகல் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
6. வகைகள், அளவுகள் மூலம் பிரிக்கவும். பாதுகாப்பிற்காக நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வழியில் படுத்துக் கொள்ளுங்கள், காற்று வராமல் இருக்க ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி வைக்கவும்.
7. கிரேட்ஸின் வெற்று இடங்களில் வெங்காயத் தோல்களை தெளிக்கவும்.

வெரைட்டி

தாமதமான வகைகள் சிறப்பாக இருக்கும். கூடுதலாக, குளிர்காலத்தில் அவர்கள் ஒரு பணக்கார சுவை பெறுவார்கள்.

அன்டோனோவ்கா

ஒரு கொட்டகையில், ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் வைக்கப்படும் போது அதிகரித்த கீப்பிங் தரத்தில் வேறுபடுகிறது.முதலில், இருண்ட அறையில் 2 வாரங்கள் கழித்த பிறகு, நீங்களே தனிமைப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

போகடிர்

குளிர்கால ஆப்பிள்கள் செப்டம்பர் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும். அடுக்கு வாழ்க்கை - 6-7 மாதங்கள்.

நட்சத்திரம்

5-6 மாதங்களுக்கு சுவை மற்றும் நிறம் மாறாது.

ரெனெட் சிமிரென்கோ

அதிக மகசூல் தரும் இனிப்பு வகை, அடுக்கு வாழ்க்கைக்கான சாதனை படைத்தவர்.

சினாப் வடக்கு

உரிக்கப்பட்ட பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் காலம் அக்டோபர் கடைசி நாட்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது. ஆயுள் 5-6 மாதங்கள்.

குங்குமப்பூ விதை

அடுக்கு வாழ்க்கை 210-220 நாட்கள். அறுவடை - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், பழங்கள் 2-3 மாதங்களில் அறுவடைக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பதற்கான விதிகள் மற்றும் சிறந்த வழிகள்

ரெனெட் செர்னென்கோ

தாமத வகுப்பு. சேமிப்பக விதிகளுக்கு உட்பட்டு, 200 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கும்.

சினாப் ஓர்லோவ்ஸ்கி

எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​160 கிராம் எடையுள்ள ஆப்பிள்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அவர்கள் படுக்கைக்குச் செல்லும்போது, ​​அது ஒரு தங்க மஞ்சள் நிறத்தை எடுக்கும். -28 டிகிரி வரை உறைபனியைத் தாங்கும். முதல் உறைபனிக்கு முன் அக்டோபர் மாதத்தில் அறுவடை அகற்றப்படுகிறது. முதலில், பழம் கடினமாகவும் புளிப்பாகவும் இருக்கும். அவர்கள் 2 மாதங்கள் படுக்கும்போது, ​​​​அது நல்லது.

வெல்சி

அன்னாசிப்பழத்தின் குறிப்புகளுடன் மிதமான கடினமான மற்றும் ஆரம்ப வகை. நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, போக்குவரத்து ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது. ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில் பிப்ரவரி வரை நன்றாக ஓய்வெடுக்கின்றன.

மூத்தவர்

எலைட் படுக்கை தரம். காற்றோட்டமான மரக் கொள்கலன்களில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

மிச்சூரின் நினைவு

குளிர்காலத்தின் முடிவில் அழகான மணம் கொண்ட ஆப்பிள்கள். அவர்கள் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி வரை குளிர்ந்த நிலத்தடி அடித்தளத்தில் ஓய்வெடுப்பார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காற்றோட்டத்தை வழங்குவது, ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பது, மர அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், அட்டை பெட்டிகளில் வைப்பது. கையால் வரிசைப்படுத்தவும், மெல்லிய பாதுகாப்பு அடுக்கை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க துடைக்க வேண்டாம்.

நான் துணிந்தேன்

உறுதியான தோல், அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட குளிர்கால பதிப்பு. இது வசந்த காலம் வரை பெட்டிகளில் இருக்கும்.

புலம்பெயர்ந்தோர்

தாகெஸ்தான் பழங்கள் அதிக மகசூல், குறைபாடற்ற வணிக குணங்கள் கொண்ட மிதமான கடினத்தன்மை கொண்டது.

கோடிட்ட ரோசோஷ்

150 நாட்கள் வரை தரமான தக்கவைப்பு கொண்ட தாமதமான ஆரம்ப குளிர்கால வகை. கம்போட்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை ஜாமில் உலர்த்துவது அல்லது செயலாக்குவது சிறந்தது.

ஜொனாதன்

ஆப்பிள்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. அவை வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும், அவற்றின் சுவை குறைபாடற்றதாக இருக்கும்.

சுவையான தங்கம்

சரியாகப் பராமரித்தால், 250 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

அற்புதம்

தாமத வகுப்பு. தரத்தை வைத்திருப்பது நீண்ட காலமாகும். கடுமையான குளிர்காலத்தில், தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், அது சிறிது உறைந்துவிடும்.

கோரே

தரத்தை பராமரிப்பது நல்லது. ஜூன் வரை அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. அவை பழுத்தவுடன், அவை முலாம்பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகின்றன, தாகமாகவும், சுருக்கமில்லாமல் இருக்கும்.

இனிப்பு க்ராஸ்நோயார்ஸ்க்

கூழ் தாகமாக இருக்கிறது, தோலின் தடிமன் நடுத்தரமானது. குளிர்ந்த காலநிலையில் அதிக பாதுகாப்பிற்காக, குறைபாடுகள் இல்லாமல் அடர்த்தியான பழங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

அன்பே

அலமாரியில், காற்றோட்டமான ஜன்னலில் சேமிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் 15 கிலோ வரை வைக்கலாம், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் (கீழே அலமாரியில்) வைக்கவும், அதை பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கவும்.

பீனிக்ஸ் அல்தாய்

மரக் கொள்கலன்களில் ரேக்குகளில் 120 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது. உகந்த டி 0. முக்கிய விஷயம் மற்ற வகைகளுடன் கலக்கக்கூடாது, அளவு மூலம் அளவீடு செய்ய வேண்டும்.

ஷிவிங்கா

தரமான பாதுகாப்பு - ஜனவரி வரை மண் சேமிப்பில்.

நண்பர்

அடர்த்தியான தோல் கொண்ட குளிர்கால வகை, 8 மாதங்கள் வரை புதிய பழங்களை வைத்திருக்கும். அறுவடைக்கு பின், 1 மாதம் வரை பெட்டிகளில் வைக்கலாம். பின்னர் t -2 + 5 டிகிரியில் பால்கனியில் மாற்றவும்.

லடா

உறைபனி எதிர்ப்பு குளிர்கால வகை. வசந்த காலம் வரை படுத்துக் கொள்வார். திடீர் தாவல்கள் அனுமதிக்கப்படாது என்றாலும், குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.

ஒரு அன்னம் பாடல்

0.5 ஆண்டுகள் வரை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கக்கூடிய சுற்று குளிர்கால பழங்கள். ஆனால் அவற்றை compotes, jams ஆக மாற்றுவது நல்லது.

சரியாக அறுவடை செய்வது எப்படி

சேகரிப்பு அட்டவணை மற்றும் விதிகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால், மிகவும் நிலையான ஆப்பிள்கள் கூட அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை விரைவாக இழக்க நேரிடும்.

முக்கிய நிபந்தனைகள்:

1. முன்பு கொள்கலனை தயார் செய்து, கிளைகளை மெதுவாக வெளியே இழுக்கவும். தரையில் விழும் பழங்கள் விரிசல் மற்றும் பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்படலாம்.
2. மரத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து தொடங்கி, மேலே செல்லும் வழியில் கையால் எடுப்பது நல்லது.
3. தோலின் மேல் பகுதியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க கையுறைகளுடன் சேகரிக்கவும்.
4. பழங்களை கவனமாக கொள்கலன்களில் வைக்கவும், தண்டுகளுடன் மட்டுமே ஒவ்வொன்றாக வைக்கவும்.

வரிசைப்படுத்துதல்

அகற்றப்பட்ட ஒலி பழம் குளிர்விக்க 48-72 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சில பழங்கள் மோசமடைகின்றன, அவை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, குளிர்கால அறுவடைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.குளிர்கால முட்டையிடும் முன், வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வகைகளின் பழங்கள் அழுகும் சிறிய அறிகுறிகளைக் காட்டக்கூடாது.

அதை நோக்கு மேலும்

குளிர்சாதன பெட்டி, நிபந்தனைகள் மற்றும் விதிகளில் எவ்வளவு பாலாடைக்கட்டி சேமிக்க முடியும்

சேமிப்பு முறைகள்

உகந்த நிலைமைகள் பொருந்தக்கூடிய வெவ்வேறு இடங்களில் இதை வைக்கலாம்:

1. பாதாள அறைகள். காற்றோட்டத்துடன் உங்களைச் சித்தப்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தரையையும் சுவர்களையும் செப்பு சல்பேட்டுடன் கையாளுங்கள், அதனால் ஆப்பிள்கள் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும், ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது.
2. முடிந்தால், பழத்துடன் தொடர்பைத் தவிர்த்து, 1 அடுக்கில் ரேக்குகளில் வைக்கவும்.
3. பூமி. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதிக வெப்பம், பயிர் முடக்கம் ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது.
4. கொட்டகை, மேல் பெட்டிகளை வைக்கோல் கொண்டு மூடுதல்.

பெரிய பழங்கள் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன, சிறியவை மேலே.

எளிமையானது

விசாலமான மரக் கொள்கலன்களில் உணவை வைப்பது எளிது, தண்டுகள் மேலே, உலர்ந்த மரத்தூள் தூவி.

மடிக்கும் காகிதம்

காகித ரேப்பர்கள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும். பேக்கிங் ஒரு உழைப்பு செயல்முறை, ஆனால் அறுவடை நன்றாக பாதுகாக்கிறது.நீங்கள் மென்மையான காகித துண்டுகள், நாப்கின்கள் பயன்படுத்தலாம்.

அச்சிடும் மை கொண்ட பொருட்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது.

ஒன்றோடொன்று பின்னிப்பிணைந்து

இயற்கை இலவச பொருட்கள் பொருத்தமானவை - மரத்தூள், மணல், சாம்பல், வெங்காயம் தலாம். மணல் மற்றும் சாம்பல் கீழே ஊற்றப்பட்டு, ஆப்பிள்கள் போடப்பட்டு, தளர்வான பொருட்கள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.

பிளாஸ்டிக் பைகள்

தொகுப்புகளில், வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன, அதே வகையான ஆப்பிள்கள், ஒவ்வொன்றும் 2-3 கிலோ, வைக்கப்படுகின்றன. பாலிஎதிலீன் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. சாதாரண வெப்பநிலை -1 ... + 1 டிகிரி. பைகளில் வைக்கலாம், அவற்றை 48-72 மணி நேரம் திறந்து விடவும். பின்னர் அதைக் கட்டி, தையல் செய்து, அடித்தளத்தின் ஆதரவில், பாதாள அறைக்கு வைக்கவும்.

3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள்கள் அழுகும் மற்றும் கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும் வாயு சூழல் உருவாகிறது.

நீட்சி படம்

ஆப்பிள்கள், ஒவ்வொன்றாக, இறுக்கமாக படலத்தில் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன.

தரையில் எப்படி இருக்க வேண்டும்

ஒரு களஞ்சியத்தை உருவாக்குவதற்கான படிகள்:

1. 60x45x45 செமீ அகழி தோண்டவும்.
2. அறுவடைக்கு 3-4 நாட்களுக்கு முன்பு ஜூனிபர், தளிர் அல்லது பைன் கிளைகளால் கீழே மூடவும்.
3. பழங்கள் கொண்ட பைகள், பாலித்தீன் பைகள் ஆகியவற்றை ஒரே அடுக்கில், ஒன்றோடொன்று 25 செ.மீ.
4. ஒரு ஊசி மூலம் பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
5. துளையை மேலே நிரப்பவும், கிளைகள், உலர்ந்த பசுமையாக தெளிக்கவும்.

கார்பன் டை ஆக்சைடு சிகிச்சை

பழங்கள் சேமிப்பதற்கு முன் வாயுவைக் கொண்டுள்ளன. இது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள், ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவற்றுடன் தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.

புற ஊதா சிகிச்சை

புற ஊதா விளக்கு பாக்டீரியா, வைரஸ்களைக் கொல்லும். இது பராமரிப்பின் தரம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது.

பாதுகாப்பின் தரத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது

அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, ஆப்பிள்கள் கழுவப்படக்கூடாது, இயற்கை மெழுகு அடுக்கு அகற்றப்படக்கூடாது.பயன்பாட்டிற்கு முன் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்றாலும், உருகிய மெழுகுடன் மேல்புறத்தை மூடுவது சிறந்தது. பழுக்காத பழங்களை சேமிக்க முடிவு செய்தால், பழுக்க வைப்பதை விரைவுபடுத்த ஒருவருக்கொருவர் தனிமைப்படுத்துவது மதிப்பு. கொள்கலன்களை கிளிசரின் மூலம் உயவூட்டலாம். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால், ஒரு சிறப்பு பெட்டியை வழங்குவது நல்லது.

2% கால்சியம் குளோரைடு கரைசலைக் கொண்டு சிகிச்சையளித்தால் ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

ஏன்:

1. தீர்வுடன் பேசின் நிரப்பவும்.
2. பழத்தை 1-2 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
3. சுத்தமான துணியால் அகற்றி உலர வைக்கவும்.
4. கிளிசரின் மூலம் சருமத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

களஞ்சிய நிலைமை

பழங்களின் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, நீங்கள் உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும்:

1. பால்கனியில், சரக்கறை, பாதாள அறையில் சேமிக்கும் போது சிறந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும்.
2. துளைகள் கொண்ட கொள்கலன்களில் வைப்பதன் மூலம் காற்றோட்டத்தை வழங்கவும்.
3. சேமிப்பிற்கு இரும்பு பாத்திரங்களை பயன்படுத்த வேண்டாம். வெப்பநிலை உயரும் போது, ​​ஆப்பிள்கள் எத்திலீனை வெளியிடத் தொடங்குகின்றன, இது அவற்றின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

பழுத்த ஆப்பிள்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை முற்றிலும் பல்வேறு வகைகளை சார்ந்துள்ளது. உகந்த வெப்பநிலை +4 டிகிரி, ஆனால் -1 ஐ விட குறைவாக இல்லை. ஈரப்பதம் - 85%. சரியான உள்ளடக்கத்துடன், பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம், 3-4 மாதங்கள் வரை இருக்கும்.

வளாகத்தின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு

ஆப்பிள்களை சேமிப்பதற்கு, வெப்பநிலை ஆட்சி, ஈரப்பதத்தின் அளவு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். வளாகத்திற்கான தேவைகள்:

• காற்றோட்டம்;
• காற்றோட்டம்;
• சூடான, திடீர் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் இல்லாமல்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் உலர்ந்த ஆப்பிள்களை எங்கே, எப்படி சரியாக சேமிப்பது

ஒரு குடியிருப்பில் எப்படி சேமிப்பது

சிறந்த விருப்பம் மர கொள்கலன்கள் அல்லது அலமாரிகள்.

மற்ற இடங்கள்:

• காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில்;
• சரக்கறை;
• ஜன்னல் சன்னல்.

அபார்ட்மெண்ட் நீண்ட கால பழங்களை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடம் அல்ல. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் பழங்களின் அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை 8-12 வாரங்கள் ஆகும்.

சரக்கறையில்

ஒரு அலமாரியில் சேமிக்கும்போது, ​​​​இது சிறந்தது:

• ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் உருகிய மெழுகு, கிளிசரின் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கவும்;
• காகிதம் அல்லது படத்தில் மடக்கு;
• ஒரு மர கொள்கலனில் வைக்கவும்.

மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில்

பால்கனியில் காப்பிடப்பட்டிருந்தால், பழங்கள் தெர்மோபாக்ஸில் நன்கு சேமிக்கப்படும்:

1. 2 பெட்டிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. அவர்களுக்கு இடையே காப்பு இடுங்கள்.
3. பாலிஸ்டிரீன் நுரை கொண்டு வெளியே வரிசைப்படுத்தவும்.
4. காகிதம், செய்தித்தாள் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் ஆப்பிள்கள் ஏற்பாடு.
5. மேலே சூடான ஆடைகளை மூடு.

குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளே

ஆப்பிள்கள்:

• பாலித்தீன் பைகளில் பேக் செய்யப்பட்டு, முன்பு காகிதத்தில் சுற்றப்பட்டது;
• சிறிய அட்டை பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது;
• குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் வைக்கவும்.

உறைவிப்பான்

நீங்கள் பழங்களை பைகளில் உறைய வைக்கலாம்.

பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரிக்கு மாற்றுவதன் மூலம் படிப்படியாக டிஃப்ராஸ்ட் செய்யவும்.

முழுவதுமாக

அடர்த்தியான, ஆரோக்கியமான, முழு பழங்கள் 1-2 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும். நீண்ட உறைபனி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

துண்டுகள்

வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் 48 மணி நேரம் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கப்படும். காலத்தை நீட்டிக்க, நீங்கள் அதை உணவு தர பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது சிறிய கொள்கலன்களில் வைக்கலாம்.

மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்காக முறுக்கப்பட்ட மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள், வசந்த காலம் வரை சேமிக்கப்படும். சமைக்காமல் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை உடனடியாக உண்ண வேண்டும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்களை சேமித்தல்

குறைபாடுகள், கரும்புள்ளிகள், வார்ம்ஹோல்கள் கொண்ட பழங்கள் காய்ந்துவிடும். அவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல, எனவே, அளவுத்திருத்தம் மற்றும் நிராகரிப்புக்குப் பிறகு, அவை வெட்டப்பட்டு, புழுக்களை அகற்றி உலர்த்தலாம்.

சில வகைகளின் சேமிப்பு பண்புகள்

ஆப்பிள்களின் கோடை மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் வகைகள் நீண்ட கால சேமிப்பை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

வெள்ளை நிரப்பு

கோடை வகை. இது கோடையின் முடிவில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அது மிதமான சர்க்கரையை மீண்டும் தொடங்கும் போது. அடுக்கு வாழ்க்கை 1 மாதத்திற்கு மேல் இல்லை. உடனடியாக செயலாக்குவது நல்லது, ஜாம், ஜாம், கம்போட் வடிவில் குளிர்காலத்தில் சேமிக்கவும்.

மெல்பா

பல்வேறு முதிர்ந்த, ஆனால் முழுமையாக பழுத்த பழங்கள் மரத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். டி -10 டிகிரியில் அடுக்கு வாழ்க்கை - 2-3 மாதங்கள்.

பொதுவான தவறுகள்

பல புதிய தோட்டக்காரர்கள் தரையில் இருந்து ஆப்பிள்களை எடுக்கிறார்கள் அல்லது மரங்களிலிருந்து குலுக்குகிறார்கள். அதை செய்ய முடியாது. இந்த பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

ஆப்பிள்கள் வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும், அவை அவற்றின் பயனுள்ள மற்றும் சுவை பண்புகளை இழக்காது, சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், அவை அவ்வப்போது திருத்தப்படுகின்றன.

நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள்:

1. முட்டையிடும் முன் தரத்தை அதிகரிக்க, ஆப்பிள்களை பாரஃபின், தேன் மெழுகு, கிளிசரின் ஆகியவற்றை சாலிசிலிக் அமிலத்துடன் கையாளவும்.
2. திடீர் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை வெளிப்படுத்த வேண்டாம். வெப்பம் மற்றும் குளிர்ந்த நிலைகளுக்கு நீண்ட கால வெளிப்பாடு அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது.
3. பாதாள அறைகள், காய்கறிகளுக்கு அடுத்த அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் பழங்களை வைக்க வேண்டாம். முதலாவது விரைவாக மோசமடைந்து, எத்திலீனை வெளியிடும். பிந்தைய காலத்தில், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.
4. முதல் உறைபனிக்கு முன் நீங்கள் ஆப்பிள்களை எடுக்க வேண்டும். இல்லையெனில், உறைபனியால் பிடிக்கப்பட்ட பழங்கள் விரைவாக மோசமடையும்.
5. வரிசையாக, நேர்த்தியாக அமைக்கவும். ஒவ்வொரு வகையும் ஒரு தனி கொள்கலனில்.
6. பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுக்க ஒரு தண்டு மற்றும் வால் மூலம் சேமிப்பது முக்கியம்.
7. வகைகள், அளவுகள் மூலம் பழங்களை வரிசைப்படுத்தவும். சிறிய ஆப்பிள்கள் வேகமாக பழுக்கின்றன மற்றும் குறைந்த எத்திலீனை வெளியிடுகின்றன, பெரிய ஆப்பிள்கள் அழிந்துவிடும்.
8. காற்றின் ஈரப்பதம் 80% க்கு மேல் இருக்கும் ஈரப்பதமான நிலையில் சேமிக்க வேண்டாம்.
9. குளிர்சாதன பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​பேக் பைகள், காற்று பம்ப், சிறந்த எரிவாயு பரிமாற்றம் துளைகள் துளைகள்.

குளிர்காலத்தில் அறுவடையை அவ்வப்போது ஆய்வு செய்து, அழுகிய ஆப்பிள்களை பிரிக்கவும். மேலே உள்ள அனைத்து நிபந்தனைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால் முழு ஆரோக்கியமும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.