ஒரு அபார்ட்மெண்ட் மற்றும் பாதாள அறையில் குளிர்காலத்திற்கான உருளைக்கிழங்கை சரியாக சேமிப்பதற்கான விதிமுறைகள் மற்றும் வழிமுறைகள்

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது தெரியும். இந்த காய்கறி வேகமானது, சேமிப்பக விதிகள் மீறப்பட்டால், கிழங்குகளும் தொய்வு, வளரும், பச்சை நிறமாக மாறும். கெட்டுப்போன அறுவடையை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். மந்தமான உருளைக்கிழங்கு எந்த நன்மையும் இல்லை, ஆனால் பச்சை நிறத்தில் விஷம் ஏற்படலாம்.

பொது சேமிப்பு விதிகள்

வரிசைப்படுத்துதல் வசந்த காலம் வரை பயிர்களை பாதுகாக்கிறது. கிழங்குகள் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, நோயுற்ற மற்றும் சேதமடைந்தவை அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை வகை மற்றும் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, நடுத்தர அளவிலான பழுத்த உருளைக்கிழங்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது;
• குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை, பெரிய கிழங்குகளும் தங்கள் வணிக பண்புகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன; அவை வசந்த காலம் வரை படுத்திருந்தால் அவற்றின் கூழில் வெற்றிடங்கள் உருவாகும்.

கிழங்குகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை பல்வேறு, வளரும் நிலைமைகள் (மண் கலவை, வானிலை, உரங்களின் பயன்பாடு) ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலான கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் பாதாள அறையில் வளர்க்கப்படும் பயிர்களைக் குறைக்கிறார்கள், எதுவும் இல்லை என்றால் மாற்று சேமிப்பு இடங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உகந்த நிலைமைகள்

உருளைக்கிழங்கு சேமித்து வைக்கப்படும் அறையில் எரியக்கூடாது. லுமினியர்களை குறுகிய காலத்திற்கு இயக்கலாம். செயற்கை ஒளி மற்றும் சூரிய ஒளி முளைப்பதையும் சோலனைன் உற்பத்தியையும் தூண்டுகிறது.

இந்த கரிமப் பொருள் நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் விஷமானது. சோலனைன் கொண்ட மேலோடு பச்சை நிறமாக மாறும். பச்சைக் கிழங்குகளை உண்ணக் கூடாது.

கிழங்குகள் சிறப்பாக சேமிக்கப்படும் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு சற்று மேலே உள்ளது - 3-5 ° C. அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகமாக இருந்தால் 2-3 மாதங்களுக்கு குறைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு விரைவாக காய்ந்து நீண்ட தளிர்கள் தோன்றும். குறைந்த வெப்பநிலையில், கூழ் இனிப்பாக மாறும்.

உட்புற ஈரப்பதம் 80% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஈரமான, உருளைக்கிழங்கு அழுகும், அவர்கள் ஒரு பூஞ்சை பாதிக்கப்படுகிறது. மிகவும் வறண்ட காற்று கூழ் கட்டமைப்பை பாதிக்கிறது. இது அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கிறது, தோல் சுருக்கங்கள்.

சரியாக உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது எப்படி

தோண்டிய பிறகு, உருளைக்கிழங்கு உடனடியாக சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படாது. கிழங்குகள் உலர்த்தப்பட்டு, பழுக்கவைக்கப்பட்டு, இயந்திர சேதம் குணமாகும்.

சூரிய குளியல்

வானிலை நன்றாக இருந்தால், கிழங்குகள் விளை நிலத்தில் உலர சிதறடிக்கப்படுகின்றன, மழை நாட்களில் அவை ஒரு விதானத்தின் கீழ் எடுக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு 2 மணி நேரத்திற்கு மேல் சூரியனில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை 2 வாரங்களுக்கு ஒரு களஞ்சியத்தில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர்த்தப்படுகின்றன.புற ஊதா கதிர்கள், அவை சூரிய ஒளியின் 10% நிறமாலையைக் குறிக்கின்றன, பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளன, பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாவைக் கொன்று உருளைக்கிழங்கின் தரத்தை அதிகரிக்கின்றன.

குணப்படுத்துதல்

தோண்டும்போது இயந்திர சேதத்தைத் தவிர்க்க முடியாது. தோலில் உள்ள காயங்கள் மூலம் தொற்று ஊடுருவலாம். அவை விரைவாக வறண்டு, 13-18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உலர்ந்த தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும். குணமடைய 2 வாரங்களுக்கு மேல் ஆகாது. வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், செயல்முறை 3-4 வாரங்கள் வரை தாமதமாகும்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் நண்டு மீன்களை எவ்வளவு, எப்படி சேமிப்பது?

தூங்கு

கிழங்குகளை சேமித்து வைப்பதற்கு முன் படிப்படியாக குளிர்விக்க வேண்டும். தொழில்துறை உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வசதிகளில், வெப்பநிலை தினமும் 0.5 ° C குறைக்கப்படுகிறது. செயல்முறை 10-15 நாட்கள் ஆகும். கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் வானிலை மூலம் உதவுகிறார்கள். காற்றின் வெப்பநிலை 2-4 ° C ஆக குறையும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படுகிறது. கிழங்குகளில் வெப்பநிலை படிப்படியாகக் குறைவதால், அனைத்து செயல்முறைகளும் (உடலியல், உயிர்வேதியியல்) நிறுத்தப்படுகின்றன.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் வகைகள்

தாமதமான மற்றும் நடுப்பகுதியில் உள்ள வகைகள் வசந்த காலம் வரை தங்கள் வணிக பண்புகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. அரை ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு முதல் 2 மாதங்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.

லோர்ஷ்

நடுத்தர தாமதமான வகை. கிளைத்த புதர்கள், பூக்கள் சிவப்பு-வயலட், தோலின் நிறம் பழுப்பு, கூழ் வெள்ளை. கிழங்கின் சராசரி எடை 100-120 கிராம் மற்றும் ஸ்டார்ச் சதவீதம் அதிகம். தரத்தை பராமரிப்பது நல்லது.

நெவ்ஸ்கி

நடுத்தர ஆரம்ப வகை. கிழங்குகளின் நிறை 90-130 கிராம், ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் 12%, வைத்திருக்கும் தரம் 95%. தோல் மஞ்சள், சதை கிரீம். உற்பத்தித்திறன் ஒரு புதருக்கு 10-15 கிழங்குகள்.

கருஞ்சிவப்பு

தோல் சிவப்பு, சதை வெளிர் மஞ்சள்.ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் - 15%. கிழங்கு நிறை 100-120 கிராம் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை (45-55 நாட்கள்). உற்பத்தித்திறன் 20 கிலோ/மீ².

துலேயெவ்ஸ்கி

தோல் மற்றும் சதை மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். நடுத்தர ஆரம்ப வகை (80-100 நாட்கள்). தரத்தை 90% வைத்திருங்கள். கூழில் உள்ள ஸ்டார்ச் 15% ஆகும். கிழங்குகளின் நிறை 120-250 கிராம்.

ஸர்னிட்சா

ஓவல் வடிவ உருளைக்கிழங்கு, 120-140 வது நாளில் பழுக்க வைக்கும். எடை 120 கிராம், இளஞ்சிவப்பு தோல், வெளிர் மஞ்சள் சதை நிறம். ஸ்டார்ச் 12-17%.

சீகல்

நடுத்தர தாமதமான தரம் (120 நாட்கள்). 70-125 கிராம் எடையுள்ள 6-12 துண்டுகள் ஒரு புதரில் இருந்து சேகரிக்கப்படுகின்றன, வடிவம் ஓவல்-வட்டமானது, தோல் மஞ்சள், கூழ் வெளிர் மஞ்சள், ஸ்டார்ச் 15%, வைத்திருக்கும் தரம் 92% ஆகும்.

சனி

நடுத்தர தாமதமான தரம் (120 நாட்கள்). ஸ்டார்ச் 20% வரை, புஷ் உருளைக்கிழங்கு 10 பிசிக்கள் வரை., தரமான தக்கவைப்பு 98%. தோல் மற்றும் சதை மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

அட்லாண்டிக்

நடுத்தர தாமதமான குறிப்பு. பழங்கள் பழுப்பு நிற தோலுடன் வட்டமானது. கூழில் உள்ள ஸ்டார்ச் 16-20% ஆகும். உருளைக்கிழங்கில் இருந்து சுவையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பெறப்படுகிறது, கிழங்குகளை வறுக்கும்போது நல்லது.

ஆஸ்டிரிக்ஸ்

100 கிராம் எடையுள்ள ஓவல் வேர்களைக் கொண்ட நடுத்தர தாமதமான வகை. சிவப்பு தலாம், வெளிர் மஞ்சள் கூழ், 16% ஸ்டார்ச், பயன்படுத்தவும்:

• பொரியல்;
• சீவல்கள்.

ஜுரவிங்கா

தாமதம் (130 நாட்கள்), குறைந்த தரம். ஒரு புதரிலிருந்து 100 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடையுள்ள 18 கிழங்குகள் வரை விதைக்கப்படுகின்றன. தோல் சிவப்பு, கூழ் மஞ்சள், ஆனால்:

• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு;
• சீவல்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை.

வீட்டில் அடிப்படை சேமிப்பு முறைகள்

ஒரு வீட்டில் (அபார்ட்மெண்ட்) உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க, முடிந்தவரை தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வளாகங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

ஒரு படுக்கையறை அல்லது நடைபாதையில்

ஒரு குடியிருப்பில், உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படவில்லை. பின்னர் அது முளைக்கத் தொடங்குகிறது. அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, கிழங்குகளும் அடர்த்தியான, ஒளிபுகா துணி பைகளில் ஊற்றப்படுகின்றன. அலமாரியில் வைத்தார்கள்.

அபார்ட்மெண்ட் தொடர்ந்து காற்றோட்டம் உள்ளது.

சமையலறை மீது

உருளைக்கிழங்கிற்கு நீங்கள் மடுவின் கீழ் ஒரு இடத்தை ஒதுக்கலாம். இது எப்போதும் இருட்டாகவும் மிதமான ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான சிறப்பு அலமாரிகள் ஒட்டு பலகையால் செய்யப்படுகின்றன. அவை சமையலறையின் உட்புறத்தில் பொருந்தும் வகையில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. பக்க சுவர்களில் காற்றோட்டத்திற்காக துளைகள் செய்யப்படுகின்றன.

குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளே

குளிர்சாதன பெட்டியில் இடம் குறைவாக இருப்பதால், அவற்றை அரிதாகவே சாப்பிடுபவர்கள் உருளைக்கிழங்கை அங்கேயே வைத்திருப்பார்கள். கிழங்குகள் மிருதுவான அலமாரியில் நீண்ட நேரம் இருக்கக்கூடும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் காகிதப் பை அல்லது காய்கறி வலையில் வைக்கப்படுகின்றன.

அதை நோக்கு மேலும்

எப்படி, எவ்வளவு ஈஸ்ட் வீட்டில் சேமிக்க முடியும்

சரக்கறையில்

வெப்பமடையாத சேமிப்பு அறை கொண்ட ஒரு குடியிருப்பில், உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. கிழங்குகளும் வசந்த காலம் வரை அங்கேயே இருக்கும். பொதுவாக ஜன்னல்கள் இல்லை, அதனால் கிழங்குகளும் பச்சை நிறமாக மாறாது. காற்றின் ஈரப்பதத்தை அதிகரிப்பது கடினம் அல்ல. உருளைக்கிழங்கின் சாக்குகளில் ஈரமான துணியைத் தொங்கவிட வேண்டும்.

பால்கனியில் அல்லது லாக்ஜியாவில்

ஒரு பால்கனியில் (லோகியா) வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியின் வடிவமைப்பு எளிது. இவை வெவ்வேறு அளவுகளில் 2 பெட்டிகள்.

ஒரு பெரிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதி தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஒரு சிறிய பெட்டி அங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது. சுவர்களுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளி (10-12 செ.மீ.) காப்பு நிரப்பப்பட்டுள்ளது:

• மியூஸ்;
• மரத்தூள்;
• சவரன்.

உள் வீட்டில் 2-3 15W பல்புகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. கிழங்குகள் வெளிச்சத்திலிருந்து பச்சை நிறமாக மாறாதபடி அவை இருண்ட சாயமிடப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய பெட்டியில் ஊற்றப்பட்டு பழைய போர்வையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நிதி அனுமதித்தால், லாக்ஜியா (பால்கனி)க்கான வீட்டில் சேமிப்பிற்கு பதிலாக, அவர்கள் ஒரு வெப்ப கொள்கலனை வாங்குகிறார்கள், அவை அழகியல், கச்சிதமான, தெர்மோஸ்டாட் பொருத்தப்பட்டவை. அத்தகைய சாதனத்தில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாதாள அறையை விட மோசமாக சேமிக்கப்படவில்லை.

பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம்

காற்றின் ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்த பாதாள அறையில் (அடித்தளத்தில்) ஒரு பிரித்தெடுக்கும் ஹூட் செய்யப்படுகிறது. நீர்ப்புகாப்பு (கூரை பொருள், பிற்றுமின்) மற்றும் ஒரு வெப்ப காப்பு அடுக்கு ஆகியவற்றை வழங்கவும். உட்புற கட்டமைப்புகள் பூஞ்சைக்கு எதிராக வருடத்திற்கு இரண்டு முறை சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன, பயன்படுத்தவும்:

• வெள்ளையடித்தல்;
• சுண்ணாம்பு;
• சுண்ணாம்பு + செப்பு சல்பேட்.

குழியில்

டச்சாவில், அவர்கள் 1 x 1 மீ அளவுள்ள ஒரு துளை (அகழி) தோண்டுகிறார்கள். உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது. கிழங்குகள் 3 செமீ அடுக்கு மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆரம்பத்தில், களஞ்சியம் 30 செமீ தடிமன் கொண்ட மண்ணின் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன், இரண்டாவது பின் நிரப்புதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இரண்டாவது அடுக்கின் தடிமன் 35-45 செ.மீ.. உருளைக்கிழங்கு ஜூன் வரை அகழியில் நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது.

அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கான வழிகள்

குளிர்காலத்தில், கிழங்குகளும் ஆழ்ந்த செயலற்ற நிலையில் இருக்கும். அவை விழிக்கத் தொடங்கும் வரை (பிப்ரவரி-மார்ச்), அவை சரியான சேமிப்பக நிலைமைகளிலிருந்து பயனடைகின்றன. அறை (அடித்தளம், பாதாள அறை, சேமிப்பு அறை) இவர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• உலர்;
• ஒரு முழுமையான கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள், அதனால் அச்சு இல்லை, கந்தகத்துடன் புகைபிடிக்கவும்.

கொள்கலன்

பெரும்பாலும், உருளைக்கிழங்கு பைகள், கொள்கலன்கள், காய்கறி பெட்டிகள் மற்றும் வலைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. கொள்கலன் சுவாசிக்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். கிரேட்டுகள் சுண்ணாம்பு கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் கீழ் ஈரப்பதம் குவிந்துவிடாதபடி கம்பிகளில் வைக்கவும். கரைசலில் காப்பர் சல்பேட் சேர்க்கப்படுகிறது.

பல உருளைக்கிழங்குகள் பாதாள அறையில் தளர்வாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, நான் பலகைகளுடன் பெட்டியை வேலி செய்கிறேன். கிழங்குகளை அழுகாமல் தடுக்க, அவை ஒரு சிறிய அடுக்கில் ஊற்றப்படுகின்றன. காற்று பொதுவாக சுற்றும் அதிகபட்ச தடிமன் 1.5 மீ.

வெப்பநிலை ஆட்சி

ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த உகந்த வெப்பநிலை உள்ளது, அதில் கிழங்குகள் முளைக்காது, கண்கள் இறக்காது.

உருளைக்கிழங்கு சேமிக்கப்படும் அறையில் கட்டுப்பாட்டுக்காக, ஒரு தெர்மோமீட்டர் நிறுவப்பட்டுள்ளது. விதிமுறையிலிருந்து விலகல்கள் சரி செய்யப்படுகின்றன:

• தாழ்த்தல், திறப்பு துவாரங்கள், அதிகாலை அல்லது இரவு துவாரங்கள்;
• விதிமுறைக்கு கீழே விடாதீர்கள், உருளைக்கிழங்கை வைக்கோல், பர்லாப் கொண்டு மூடி வைக்கவும் அல்லது சிறிது நேரம் ஹீட்டரை இயக்கவும்.

ஈரப்பதம்

ஈரமான அறைகளில், உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த ஷேவிங்ஸ், மரத்தூள் நிரப்பப்பட்ட பைகள் மூடப்பட்டிருக்கும். மரக் கழிவுகள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும். பீட் ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சும். இது கிழங்குகளின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. ஈரப்பதத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி, சுண்ணாம்பு வாளிகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். அவை ஈரமான பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகின்றன.

அதை நோக்கு மேலும்

எப்படி, எங்கே குளிர்காலத்தில் வீட்டில் பிளம்ஸ், விதிகள் மற்றும் முறைகளை சேமிப்பது நல்லது

விளக்கு

உருளைக்கிழங்கு இருண்ட அடர்த்தியான துணியால் ஒளியால் மூடப்பட்டிருக்கும், விளக்குகள் இருண்ட வண்ணப்பூச்சுடன் வரையப்பட்டுள்ளன. 15 வாட்களுக்கு மேல் சக்தி கொண்ட ஒளி விளக்குகளில் திருக வேண்டாம்.

நாட்டுப்புற வழிகள்

ஒரு ரஷ்யனுக்கு, உருளைக்கிழங்கு ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருளாகும். இது எப்போதும் மரியாதையுடன் நடத்தப்படுகிறது, அழுகும், முன்கூட்டிய உலர்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க வழிகளைத் தேடுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் சரியான சேமிப்பிற்கான சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

ரோவன் மற்றும் புதினா இலைகள்

ரோவன் இலைகள் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுகின்றன. மழை காலநிலையில் தோண்டி எடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ரோவன் இலைகளுடன் தெளிக்கப்பட்டால் அழுகாது. 100 கிலோ கிழங்குகளுக்கு, 2 கிலோ மூலப்பொருட்கள் தேவைப்படும். மிளகுக்கீரை கண்கள் முளைப்பதைத் தடுக்கிறது. அதன் இலைகள் பையின் அடிப்பகுதியில், பெட்டியில், நடுவில் மற்றும் கிழங்குகளில் ஊற்றப்படுகின்றன.

வெங்காய தோல்

வேர் பயிர்களின் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஊற்றப்படுகிறது. இது அழுகலுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது, வைத்திருக்கும் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த கனவு புல்

உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த மற்றும் அவரது பைகள் மற்றும் பெட்டிகள் ஊற்றினார்.

குவளை

கிழங்குகள் நன்றாக இருக்கும், அழுக வேண்டாம், புழு இலைகள் கொண்டு நகர்த்தப்பட்டால் நீண்ட முளைக்கும். இந்த ஆலை பைட்டான்சைடுகளால் சுரக்கப்படுகிறது. அவை பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் முக்கிய செயல்பாட்டில் தலையிடுகின்றன.

ஃபெர்ன்

அழுக்கு தளம் இலைகளால் வரிசையாக உள்ளது, கிழங்குகளும் அவர்களுடன் நகர்த்தப்படுகின்றன. ஃபெர்ன் அழுகல் பரவுவதைத் தடுக்கிறது. இது விதை உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு பெட்டியில் (நெட்) வைக்கப்படுகிறது.

பெரியவர் வெளியேறுகிறார்

இலைகள் (கிளைகள்) உலர்த்தப்பட்டு, பாதாள அறையின் மண் தரையில் அவற்றுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஆலை எலிகள் மற்றும் எலிகளை பயமுறுத்துகிறது, கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பொதுவான தவறுகள்

சேமிப்பின் போது அறுவடையின் ஒரு பகுதி மோசமடைவது பரிதாபம். இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் பொதுவான தவறுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

• அறுவடையின் போது, ​​கிழங்குகளை வாளியில் எறிய வேண்டாம், ஏனெனில் சேதம் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது;
• ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்குகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, காலக்கெடு நவம்பர் இறுதி;
• சேதமடைந்த மற்றும் நோயுற்ற மாதிரிகளை சேமிக்க வேண்டாம்;
• சேமிப்பிற்கு அனுப்பும் முன் அறுவடையை வரிசைப்படுத்தி வரிசைப்படுத்தவும்.

இளம் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது

இளம் உருளைக்கிழங்கின் தோல் மெல்லியதாக இருக்கும், அது லேசான அழுத்தத்துடன் உரிக்கப்படும். இதன் காரணமாக, வேர் பயிர்கள் விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழந்து, கருமையாகி மென்மையாக மாறும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்:

• உலர்;
• இருண்ட பையில் வைக்கவும்;
• கீழ் பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒடுக்கம் உருவாகாமல் இருக்க பையில் ஒரு காகித துண்டு வைக்கவும்.

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

கிழங்குகளை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, கோடையில் உருளைக்கிழங்கை நைட்ரஜன் உரங்களுடன் அதிகமாக கொடுக்கக்கூடாது. அவற்றின் அதிகப்படியான தரம் பராமரிப்பிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இளம் உருளைக்கிழங்கின் பைக்கு (பெட்டி) அடுத்ததாக ஒரு வாளி தண்ணீர் வைக்கப்படுகிறது. கோடை வெப்பத்திலிருந்து இளம் கிழங்குகள் வறண்டு போகாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில், உருளைக்கிழங்கை 1-2 முறை வரிசைப்படுத்தவும். அழுகிய மாதிரிகளை அழிக்கவும், முளைகளை வெட்டி அப்புறப்படுத்தவும். நீங்கள் 2-3 ஆப்பிள்களை பெட்டிகளில் (பைகள்) வைக்கலாம். கிழங்குகள் முளைப்பதைத் தடுக்கும் ஒரு பொருளை அவை சுரக்கின்றன.

வசந்த முளைத்த உருளைக்கிழங்கு உணவுக்கு நல்லதல்ல, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை தூக்கி எறியத் தேவையில்லை. அதை நடலாம். அறுவடை நேரத்தில் தரமான விதை உருளைக்கிழங்கு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. நடவு பொருள் ஆரோக்கியமான புதர்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, அவை முளைப்பதற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.