உறைவிப்பான், நிபந்தனைகள் மற்றும் விதிகளில் எவ்வளவு மூல மற்றும் சமைத்த கோழியை சேமிக்க முடியும்

நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கோழி இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் பயனுள்ள கூறுகள் நிறைந்தது. புதிய இறைச்சியை சமைக்க எப்போதும் சாத்தியமில்லை, சில நேரங்களில் அது உறைந்திருக்க வேண்டும். சரியாகச் செய்தால், முழு உறைபனி காலத்திற்கு பயனுள்ள பொருட்கள் பறவையில் இருக்கும். ஆனால் ஃப்ரீசரில் எவ்வளவு கோழியை வைக்கலாம்? தயாரிப்பு வகையைப் பொறுத்து, கோழி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை வேறுபட்டது.

GOST மற்றும் SanPin க்கான தேவைகள்

கோழி இறைச்சியை விற்பனைக்கு காணலாம்:

1. குளிரூட்டப்பட்டது. இறைச்சி வெப்பநிலை - 25 ° வரை. -5 ... -8 ° C இல், இறைச்சி 3 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது, மற்றும் -18 ... -24 ° C - ஒரு வருடம்.
2. கூல் (-2 முதல் +4 ° С வரை). -2 முதல் + 2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். இது ஒரு முழு சடலமாக இருந்தால், அது 5 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும், அது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், சில நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. உறைவிப்பான், அது ஆண்டு முழுவதும் அதன் பயனுள்ள குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
3. உறைந்த (-12°C வரை). -12 ° C இல் சேமிக்கவும். ஒரு முழு சடலமும் 8 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான் பெட்டியில் இருக்க முடியும், பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - 30 நாட்கள்.
4. உறைந்த (-18 ° С வரை).GOST இன் படி, இது -18 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஒரு முழு கோழி ஒரு வருடத்திற்கு உறைவிப்பான் இருக்க முடியும், மற்றும் ஒரு வெட்டு கோழி 3 மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் இருக்க முடியும்.

-25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சேமிப்பு வெப்பநிலையில், ஒரு முழு சடலமும் 14 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கோழி பொதியில் இருந்தால், தேதி அதில் இருக்க வேண்டும். அது இல்லாவிட்டால், தயாரிப்பின் தரத்தை சரிபார்க்க பேக்கேஜிங்கைத் திறப்பது நல்லது. சந்தையில் வாங்கும் போது கோழி வயிற்றில் உள்ள கீறலில் முகர்ந்து பார்க்க வேண்டும். புதிய இறைச்சி கிட்டத்தட்ட மணமற்றது. சடலத்தில் ப்ளீச் அல்லது வினிகர் வாசனை இருக்கக்கூடாது. இந்த வாசனைகள் பறவை சில நாட்களாக படுத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் அவர்கள் அதை "புத்துயிர்" செய்ய முயன்றனர்.

சருமத்தின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்துவதும் மதிப்பு. சிக்கன் தளர்வாக விற்கப்பட்டால், அது சற்று உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். அதன் சாதாரண நிறம் வெள்ளை. கொழுத்த பறவையும் சோளத்தை உண்ணும் பறவையும் சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

நீங்கள் புதிய கோழி இறைச்சியை அழுத்தினால், அது விரைவாக மீண்டும் வடிவத்திற்கு வரும். கோழி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், கொழுப்பு வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு திரவத்தின் குட்டையில் இருக்கும் ஒரு பொருளை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது. கூடுதல் எடையைக் கொடுப்பதற்காக பறவை நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டது என்பதை இது குறிக்கிறது. பறவை உறைந்திருந்தால், அதில் பனிக்கட்டி துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது. பனி மேலோடு மீண்டும் மீண்டும் உறைபனியைக் குறிக்கிறது.

பல மாதங்களுக்கு கோழிகளை உறைய வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், குளிர்ந்த ஒன்றைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் நன்மை என்னவென்றால், கவுண்டரை விட்டு வெளியேறாமல், தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். குளிர்ந்த கோழியை துண்டுகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

அதை நோக்கு மேலும்

எப்படி, எத்தனை கிரான்பெர்ரிகள் வீட்டில் சேமிக்கப்படுகின்றன, ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க

மூல கோழியை சேமிப்பதற்கான விதிகள் மற்றும் முறைகள்

நேற்று அறுக்கப்பட்ட கோழியை சந்தையில் வாங்கினால், அதை பாதுகாப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். பறவை சமீபத்தில் படுகொலை செய்யப்பட்டிருந்தால், அது உறைபனிக்கு முன் சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், தற்போது, ​​இரசாயன செயல்முறைகள் இன்னும் இறைச்சியில் நடந்து வருகின்றன, அது உறைந்திருந்தால், அது சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

பனிக்கட்டி

குளிர்ந்த சடலத்தை 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். அதே நேரம் அதன் பாகங்களில் சேமிக்கப்படுகிறது: ஃபில்லட், கோழி கால்கள், பின்புறம், இறக்கைகள். குளிர்ந்த கோழி வாங்கிய உடனேயே உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. அங்கு அது 7 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

உறைந்த

உறைந்த கோழி சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு வீட்டில் உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது கரையவில்லை என்றால் மட்டுமே.

தாவேட்

கோழிகளை குளிர்வித்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. இது 12 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். கரைந்த பிறகு, அவரது தசைகள் அவற்றின் முந்தைய அமைப்பை இழக்கின்றன, எனவே அவை மிக வேகமாக மோசமடையும். பறவையை சமைத்து பயன்படுத்த தயாராக வைத்திருக்க வேண்டும்.

கழிவு

குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில், துணை பொருட்கள் மாலை 6 மணி வரை வைக்கப்படுகின்றன. நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. -8 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், அவை 60 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும், அது -18 டிகிரி செல்சியஸ் அடையும் போது - ஆறு மாதங்கள் வரை.

முடிந்தது

சமைத்த கோழி அது வேகவைத்த அல்லது சமைத்த அதே கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி மற்றும் குழம்பு எடுக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால், கோழி மீண்டும் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவை மீன் அல்லது மூல காய்கறிகளுடன் பெட்டியில் சேமிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உருகிய பிறகு, உறையவைக்காதீர்கள், அது உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதிக்கும்.

கரைந்தவுடன், சமைத்த கோழியை சில மணிநேரங்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.

கொதித்தது

ஒரு கிரில் சமைத்திருந்தால், கோழியை குழம்பிலிருந்து அகற்றி ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். குழம்பு அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும். பிராய்லரின் விரைவான வளர்ச்சியின் காரணமாக, அதன் உயிரணுக்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் குவிந்து கிடக்கின்றன, அவை சமையல் செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்பட்டு குழம்பில் இருக்கும்.

அறிவுரை! வேகவைத்த கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க திட்டமிட்டால், அது வெற்றிட சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். எனவே அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 5 நாட்களுக்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது.

உறைந்த கோழி 90 நாட்களுக்கு குழம்பு மற்றும் இல்லாமல் சேமிக்கப்படுகிறது. கரைவதை எளிதாக்க சிறிய பகுதிகளாக உறைய வைக்கவும். வேகவைத்த கோழிகளை சேமிக்க பிளாஸ்டிக் பைகள் ஏற்றது அல்ல.

வறுத்த

வறுத்த கோழியையும் உறைய வைக்கலாம், defrosting பிறகு மட்டுமே அது சற்று கடினமாக இருக்கும் மற்றும் சாலட்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது. இது சமைக்கும் நாளில் உறைந்திருக்கும், இறைச்சியை மட்டுமே முன்கூட்டியே முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும். இது ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

புகை

புகைபிடித்த உணவுகள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் ஒரு சிறிய மீறல் கூட தயாரிப்பு கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும். சிறிய பகுதிகளை மட்டுமே உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக இறக்கைகள். அவை சிறப்பு உறைவிப்பான் பைகளில் பேக் செய்யப்பட வேண்டும். இது மூல உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தடுக்கும்.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் தக்காளியை எவ்வாறு சேமிப்பது, விதிகள், காலம் மற்றும் முறைகள்

நுண்ணுயிர் இனப்பெருக்கம் செயல்முறை இருப்பதைக் குறிக்கும், மடிப்புகளில் ஒரு வெள்ளை பூக்கும் ஒரு பறவையை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது. உறைந்திருக்கும் போது, ​​முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு -17 ° C வெப்பநிலையில் 1 மாதத்திற்கு வைக்கப்படும்.

கிரில்

வறுக்கப்பட்ட கோழியின் அடுக்கு வாழ்க்கை வறுத்த உணவுகளைப் போன்றது - 1 மாதம். துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலை சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பதால், குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.ஆனால் அதில் உள்ள தெர்மோமீட்டர் +6 ° C க்கு மேல் வெப்பநிலையைக் காட்டக்கூடாது. கோழி இறைச்சி 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் நிற்க முடியும். சேமிப்பதற்கு முன், அது ஒரு மூடிய மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இதனால், இறைச்சி மற்ற உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளாது மற்றும் வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சாது.

அறை வெப்பநிலையில், வறுக்கப்பட்ட கோழி சில மணிநேரங்களில் மோசமாகிவிடும். எனவே, 6 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக மேஜையில் இருக்கும் ஒரு பறவையை நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது, இது அதை சேமிக்காது. வறுக்கப்பட்ட கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முக்கியமான! அடுக்கு ஆயுளைக் கவனிக்கத் தவறினால் உணவு விஷம் ஏற்படலாம். பறவை ஒரு வெளிநாட்டு வாசனை அல்லது சுவையை உருவாக்கினால், அது நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

கடல்சார்

மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை ஃப்ரீசரில் வைத்தால், அதன் சுவை பாதிக்காது. கோழி இறைச்சி இறைச்சியுடன் உறைந்திருக்க வேண்டும். இறைச்சிக்கு வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டாம், அது ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்க முடியும். சுவையை அதிகரிக்க கோழியை உறைய வைப்பதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மரினேட் கோழிகளை சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பின்னர் அது அறை வெப்பநிலையில் அல்லது மைக்ரோவேவில் கரைக்கப்படுகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் முதல் உணவுகளில் ஊறுகாய் துண்டுகளை சேர்க்கிறார்கள், இது அவர்களுக்கு சுவையாக இருக்கும். Marinated கோழி ஒரு நாளுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சிதைவு செயல்முறைகள் தொடங்கும், இது தீவிரமாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி

உறைவிப்பான் முழு சடலங்களையும் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அவை துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். இது அவற்றை விரைவாக உறைய வைக்கும் மற்றும் குறைந்த இடத்தை எடுக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பறவை ஒரு பையில், காகிதம் அல்லது கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஸ்டிக்கரை ஒட்டுவது நல்லது, பின்னர் இறைச்சி எவ்வளவு நேரம் உறைவிப்பான் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

உறைந்த கோழிகளை விரைவாக துண்டுகளாகப் பிரித்து உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்க வேண்டும், அதனால் அது உருகுவதற்கு நேரம் இல்லை. நீங்கள் கோழியை முழுவதுமாக சமைக்க திட்டமிட்டால், அதை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. சடலம் ஒரு அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு, காற்று அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பின்னர் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

கொள்கலன்களின் தேர்வு

கோழியை சேமிப்பதற்கான பேக்கேஜிங் இருக்க வேண்டும்:

• ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு;
• சீல் வைக்கப்பட்டது;
• நிலையானது.

கோழியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். துணை பொருட்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தனித்தனி கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

நெகிழி பை

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கோழி இறைச்சியை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. முதலில், கோழி உணவு படம் அல்லது படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் ஒரு பையில் வைத்து. கோழிப் பையை உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்புவதற்கு முன், கோழிப் பையில் காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும்.

அதை நோக்கு மேலும்

நீங்கள் எவ்வளவு மற்றும் எப்படி ஒழுங்காக உறைவிப்பான் மற்றும் கெட்டுப்போகும் அறிகுறிகள் இறால்கள் சேமிக்க முடியும்

புகைபிடித்த இறைச்சியை ஒரு பையில் சேமித்து வைப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு உறைவிப்பான் பயன்படுத்தாவிட்டால், ஆனால் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில். ஒடுக்கம் அங்கு குவிகிறது, இது உற்பத்தியின் விரைவான சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கோழி பிராண்டட் பேக்கேஜிங்கில் வாங்கப்பட்டிருந்தால், அது பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றப்படாது. இந்த பையில், பறவை உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்

பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் ஜெல்லி இறைச்சியை சேமிப்பது வசதியானது. இது ஒரு மாதம் வரை உறைவிப்பான் மற்றும் 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். இது சிறிய பகுதிகளாக உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்கப்படுகிறது, thawed மற்றும் நாள் முழுவதும் உண்ணப்படுகிறது.

கண்ணாடி

சேமிப்பிற்காக, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் இரண்டிலும், கண்ணாடி கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மேலே அலுமினியத் தாளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இது வெளிப்புற வாசனையிலிருந்து தயாரிப்பைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.வீட்டில் படலம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி பயன்படுத்தலாம்.

காலியாக

வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில், கோழியை -5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 1 வருடம் வரை சேமிக்கலாம். இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தால், அது சுமார் 10 நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.

அடுக்கு ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது

இந்த நேரத்தில் கோழியை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க முடியாவிட்டால், பின்வரும் முறைகள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவும்:

1. பனிக்கட்டி. கோழி பனிக்கட்டியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் புத்துணர்ச்சியை 2 நாட்களுக்கு நீடிக்கிறது.
2. வினிகர். அதில், ஒரு காட்டன் துணியை ஈரப்படுத்தி, சிக்கன் போர்த்தப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வாரம் ஆகும். நீங்கள் கடாயின் பக்கங்களை வினிகருடன் கிரீஸ் செய்து பறவையை அங்கே வைக்கலாம். இது கோழியை 6 நாட்கள் வரை புதியதாக வைத்திருக்கும்.
3. உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. இந்த கலவையை கோழியுடன் தேய்த்து, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இது 5 நாட்கள் வரை இந்த வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன் மசாலாவை துவைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு பை மற்றும் ஒரு கொள்கலன் இடையே தேர்வு செய்தால், சேமிப்பிற்காக ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பறவை இன்னும் சில நாட்கள் அங்கேயே இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ஐஸ் சேர்க்கலாம்.

பொதுவான தவறுகள்

பெரும்பாலும், உறைபனிக்கு முன், இல்லத்தரசிகள் பறவையைக் கழுவுகிறார்கள். அதைச் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல. கரைந்த பிறகு பறவைக்கு தண்ணீரில் சிகிச்சையளிப்பது நல்லது, சில காரணங்களால் அதைக் கழுவ வேண்டியது அவசியம் என்றால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்கள் மூலம் அகற்ற வேண்டும். இது உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் கடினமான பனி மேலோடு உருவாவதைத் தடுக்கும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

கோழி உறைவதற்கு முன், இறகுகள் மற்றும் பொடுகு இருக்கிறதா என்று பரிசோதிக்க வேண்டும். அதிலிருந்து விடுபடுவது உத்தமம். மேலும், கோழியை பரிசோதிப்பதன் மூலம், அது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.கோழிப்பண்ணையில் இருந்து, உறைபனிக்கு முன் ஜிப்லெட்டுகளை அகற்ற வேண்டும். அவை ஒரு தனி கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

2 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட கோழிகளை உறைய வைக்க வேண்டாம். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் ஏற்கனவே அங்கு பெருகத் தொடங்கியுள்ளன. அத்தகைய இறைச்சியை உடனடியாக சமைக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை கிருமிகளை அழிக்கும்.

அறை வெப்பநிலையில் 3 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக படுத்திருக்கும் பறவைக்கும் இது பொருந்தும். கோழி 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக +10 டிகிரி செல்சியஸ் காற்று வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறையில் இருந்தால், அதை நிராகரிக்க வேண்டும் அல்லது விலங்குகளை சமைக்க பயன்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய இறைச்சி மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.