எப்படி, எங்கே ஆளிவிதை எண்ணெயைத் திறந்த பிறகு, அடுக்கு வாழ்க்கை சேமிப்பது நல்லது
ஆளிவிதை எண்ணெயைத் திறந்த பிறகு அதை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். தயாரிப்பு உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே தருவதோடு மோசமடையாமல் இருக்க, பல அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முதலில், சரியான வெப்பநிலை மற்றும் விளக்குகளை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சேமிப்பு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தயாரிப்பு வகை மற்றும் அது நிரம்பிய கொள்கலன் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் சேமிப்பு அம்சங்கள்
ஆளி விதை எண்ணெய் மிகவும் தடிமனான திரவமாகும், இது ஒரு ஒளி நிழல் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. உற்பத்தியின் சுவையில் வேர்க்கடலையின் குறிப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் திரவத்தை வைத்தால், அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு படம் உருவாகும். இது ஒரு இயற்கையான செயல்முறையாகும், இது உற்பத்தியின் தரத்தை பாதிக்காது.
பண்புகளை பாதுகாக்க, நீங்கள் பின்வரும் அம்சங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- சீல் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலனில் கலவையை சேமிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதை நூற்பு ஒரு வருடத்திற்குள் செய்துவிடலாம்.
- பேக்கேஜிங் திறந்த பிறகு, அடுக்கு வாழ்க்கை 30 நாட்களாக குறைக்கப்படுகிறது.
- சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது.இந்த வழக்கில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், ஏனெனில் அதில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன.
இன்று, ஆளிவிதை எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் வடிவில் விற்கப்படுகிறது அல்லது சிறிய கண்ணாடி பாட்டில்களில் தொகுக்கப்படுகிறது. ஒரு தரமான தயாரிப்பு வாங்க, நீங்கள் நம்பகமான மற்றும் நம்பகமான சப்ளையர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு மருந்து தயாரிப்பின் நன்மையானது, பொருத்தமான நிலைமைகளின் கீழ் தரம் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் முன் மதிப்பீடு ஆகும். கலவையில் உறுதிப்படுத்தும் பொருட்கள், பாதுகாப்புகள் அல்லது வாசனை திரவியங்கள் இருப்பதைப் பற்றிய தகவல்கள் லேபிளில் இருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்பை வாங்க மறுப்பது நல்லது.
மிக உயர்ந்த தரமான பொருள் ஒரு குறுகிய கழுத்து மற்றும் ஒரு கார்க் மூடியுடன் ஒரு பீங்கான் கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுவதாக கருதப்படுகிறது. கலவை கண்ணாடிப் பொருட்களில் தொகுக்கப்பட்டிருந்தால், அது ஒளிபுகா இருக்க வேண்டும்.
தொகுப்பைத் திறந்த பிறகு, சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெயின் புத்துணர்ச்சி ஒரு மாதத்திற்கு நீடிக்கும். இந்த தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டி கதவில் சிறப்பாக வைக்கப்படுகிறது. இங்குதான் மிகவும் பொருத்தமான வெப்பநிலை காணப்படுகிறது. உணவுகளின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வைப்பு தோன்றினால், நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது. இந்த எதிர்வினை கச்சா எண்ணெய்க்கு பொதுவானது. இது அதன் தரத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை 1.5 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். இது மற்றொரு இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் உள்ள கலவை அதன் குணாதிசயங்களை 1.5 ஆண்டுகளுக்கு தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும்.
கொள்கலனைத் திறந்த பிறகு, சுற்றுச்சூழலுடன் ஒரு எதிர்வினை தொடங்குகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகள் நடைபெறுகின்றன. கொழுப்பு அமிலங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகின்றன. தரம் தாழ்த்துபவர்கள். பொருளின் தேவையான பகுதியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றுவது நல்லது, பின்னர் கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடவும்.ஒரு சேமிப்பு கொள்கலன் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, தயாரிப்பு அளவு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இதன் பொருள் 100 கிராம் எண்ணெய்க்கு 1 லிட்டர் பாட்டில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ஆளிவிதை எண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் படிகளை எடுக்க வேண்டும்:
- பொருத்தமான அளவிலான கொள்கலனைத் தேர்வுசெய்க;
- ஒரு மூடியுடன் கழுத்தை இறுக்கமாக மூடு;
- ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் கொள்கலனை அகற்றவும் - அலமாரியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி கதவில்.
மிகக் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படுவதால் எண்ணெய் கெட்டியாகி கசடு உருவாகும். நீங்கள் + 21-23 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறைக்கு உணவுகளை நகர்த்தினால், கலவை மீண்டும் ஒரு திரவ மற்றும் வெளிப்படையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும். திரவத்தை செயற்கையாக சூடாக்குவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
வகைகள்
ஆளி விதை எண்ணெய் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத தயாரிப்பு பெற முடியும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்டது
சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டில், கலவை வெளுத்து, குளிர் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை வெளிப்படும். இது காரம் மற்றும் தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, வாசனையை அகற்றுவது மற்றும் கலவையை நடுநிலையாக்குவது சாத்தியமாகும். இது அதன் பயன்பாட்டின் நோக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.
சுத்திகரிக்கப்படாத
அத்தகைய பொருள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நடைமுறையில் செயலாக்கப்படவில்லை என்பதே இதற்குக் காரணம். எனவே, அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களும் அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் இருக்கும்.
எப்படி நன்றாக தேர்வு செய்வது
சேமிப்பக பண்புகள் உற்பத்தியின் பயனுள்ள பண்புகளை பாதிக்கின்றன. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு தேர்வுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். வாங்கும் போது, நீங்கள் பின்வரும் அம்சங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- பாட்டிலின் திறனை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது 100 மில்லி முதல் 1 லிட்டர் வரை இருக்கும். குறுகிய கால பயன்பாட்டிற்கு, ஒரு சிறிய தொகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
- செரிமான அமைப்பின் நோய்க்குறியீடுகளைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும், காப்ஸ்யூல்களில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.
- பேக்கேஜிங் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் நிச்சயமாக படிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், உற்பத்தி தேதி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியாளரும் முக்கியம். அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துவதும் மதிப்பு.
- கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வண்டல் இருப்பது எப்போதும் மோசமான தரத்தைக் குறிக்காது. இது குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்களின் பொதுவானது. இந்த வழக்கில், அசுத்தங்கள் திரவத்தின் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நிறத்தை பாதிக்கக்கூடாது.
- சாப்பிடுவதற்கு, சேர்க்கைகள் இல்லாத ஒரு தூய கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு.
- புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து எண்ணெய் வாங்குவது மதிப்பு.
உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள்
உற்பத்தியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க, பல அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
வெப்ப நிலை
ஆளிவிதை எண்ணெய் + 20-23 டிகிரி வெப்பநிலையில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. இது சாதாரண சுற்றுப்புற சூழ்நிலையில் சேமிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதாகும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெய் உறைவதற்கு அல்லது கடினப்படுத்துவதற்கு வழிவகுக்கும். மாவு பயன்படுத்த வேண்டாம். வெப்ப சிகிச்சையின் போது, மதிப்புமிக்க பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்குகின்றன. தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் சூடாக்குவது எரியக்கூடியதாக இருக்கும்.
ஈரப்பதம்
ஆக்ஸிஜனின் வெளிப்பாடு விரைவான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, கொள்கலனுக்கான காற்று அணுகலை முழுமையாக மூடுவது முக்கியம். கார்க் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, பாட்டிலின் கழுத்தில் இறுக்கமாக பொருந்துவது விரும்பத்தக்கது.
இல்லையெனில், பொருள் விரைவாக வறண்டுவிடும் மற்றும் அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு அடர்த்தியான படம் உருவாகும்.
விளக்கு
நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, கொழுப்பு அமில ஆக்சிஜனேற்றம் செயல்முறை தொடங்குகிறது. இதன் விளைவாக, கலவை முற்றிலும் அதன் பயனை இழக்கிறது.எனவே, கொள்கலனை ஒரு சமையலறை அலமாரியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பரிந்துரை இருண்ட கண்ணாடி உணவுகளுக்கு கூட பொருந்தும்.
காலாவதி தேதிகள்
பொருளின் சேமிப்பு காலம் சில பண்புகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. ஒரு மூடிய கொள்கலனில், தயாரிப்பு அதன் பண்புகளை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கிறது.
மூடிய பாட்டிலில்
கசிவு ஏற்பட்ட தருணத்திலிருந்து, ஆளி விதை எண்ணெயின் அடுக்கு வாழ்க்கை 1 வருடம் ஆகும். திறக்கப்படாத தொகுப்புகளுக்கு இது பொருந்தும்.
பிரேத பரிசோதனைக்குப் பிறகு
கொள்கலனைத் திறந்த பிறகு, 1 மாதத்திற்கு மேல் கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாமா
இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், பிரத்தியேகமாக சுத்திகரிக்கப்படாத தயாரிப்பை வைத்திருப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அதை கதவில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கீழே ஒரு இருண்ட படிவு தோன்றக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் இது தயாரிப்பு தரத்தை பாதிக்காது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்.
தயாரிப்பு சிதைவின் அறிகுறிகள்
பின்வரும் அறிகுறிகள் கெட்டுப்போன தயாரிப்புகளைக் குறிக்கின்றன:
- சுவையில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கசப்பு தோற்றம்;
- மிகவும் இருண்ட நிழல்;
- விரும்பத்தகாத வாசனை.
இந்த வெளிப்பாடுகள் கலவையில் ஆபத்தான கூறுகளை உருவாக்குவதைக் குறிக்கின்றன. அதை சாப்பிட அல்லது ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
பொதுவான தவறுகள்
ஒரு பொருளை சேமிக்கும் போது, பலர் பொதுவான தவறுகளை செய்கிறார்கள்:
- வெப்பநிலை ஆட்சியை மீறுதல்;
- கொள்கலனை திறந்து வைக்கவும்;
- வெயிலில் எண்ணெயுடன் உணவுகளை விட்டு விடுங்கள்;
- தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு சமர்ப்பிக்கவும்.
கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்
ஒரு பொருளின் மதிப்புமிக்க பண்புகளை பாதுகாக்க, பல பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:
- நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் அல்லது ஒரு வெளிப்படையான பாட்டிலில் அதிக அளவு எண்ணெயை வாங்கும்போது, அதை ஒரு இருண்ட கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க சிறந்தது. சமையலறை அலமாரியில் வைத்துக்கொள்ளவும் அனுமதி உண்டு.
- எண்ணெயுடன் ஒரு கொள்கலனைத் திறப்பது குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக அதை மூடவும்.
- பேக்கேஜிங்கில் உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.
- காப்ஸ்யூல்களில் எண்ணெயை விரும்புங்கள், ஏனெனில் அவை பூசப்பட்டிருக்கும்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் மிகவும் ஆரோக்கியமான பொருளாக கருதப்படுகிறது, இது நுகரப்படும் அல்லது ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிகபட்ச மதிப்புமிக்க கூறுகளைப் பாதுகாக்க, தயாரிப்பை சரியாக சேமிப்பது அவசியம். இந்த வழக்கில், வெப்பநிலை ஆட்சியை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் பொருளை வெளிப்படுத்த வேண்டாம்.