சூரியகாந்தி எண்ணெயை வீட்டில் சேமிப்பதற்கான நேரம் மற்றும் சிறந்த வழிகள்

சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும், டிரஸ்ஸிங், பதப்படுத்தல், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, அதை வாங்குவது பெரும்பாலும் அவசியம், ஆனால் எதிர்காலத்திற்காக அதை சேமிக்க விரும்புவோர் வீட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும். உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் அளவு இதைப் பொறுத்தது.

முக்கிய சேமிப்பக அம்சங்கள்

தாவர எண்ணெய்களில் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலில் சொந்தமாக ஒருங்கிணைக்கப்படாத தாதுக்கள், ஆனால் பல முக்கிய செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதற்கு அவசியம். எனவே தயாரிப்பு மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தாவர எண்ணெய் ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் உகந்த நிலைமைகள் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றவில்லை என்றால், புதிதாக அழுத்தும் தயாரிப்பு ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும். இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் கண்டிப்பாக:

1. அடுப்புக்கு அருகில் அதை சேமிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைக்கப்படும் மற்றும் அறையில் தீ அதிக ஆபத்து உள்ளது.
2. பெரிய பங்குகளை குளிர்ந்த சரக்கறை அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கலாம், இதனால் ஒளி அவர்கள் மீது விழாது, மேலும் ஹீட்டர்கள் முடிந்தவரை தொலைவில் அமைந்துள்ளன.
3. வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங்கின் நேர்மைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் சேமிப்பு காலம் குறுகியதாக இருக்கும்.

முக்கியமான! நீங்கள் தயாரிப்பை அறை நிலைமைகளில் சேமித்து வைத்தால், பேக்கேஜிங்கில் உள்ள தாவர எண்ணெயின் அடுக்கு வாழ்க்கை சரியானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். குறைந்த வெப்பநிலையில், இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வாங்கும் போது, ​​விலைக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் எண்ணெயின் தோற்றம், பேக்கேஜிங்கின் ஒருமைப்பாடு, அடுக்கு வாழ்க்கை, கலவை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், அதன் தரத்தை உறுதி செய்த பின்னரே வாங்கவும்.

வெற்றிகரமான கொள்முதல் செய்வதற்கான சில விதிகள்:

• இருண்ட இடங்களில் மட்டுமே வாங்கவும், கவுண்டர்டாப்புகள் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து முடிந்தவரை இருக்க வேண்டும்;
• நீண்ட காலமாக கடையில் இருக்கும் மற்றும் அதன் காலாவதி தேதி முடிவடையும் ஒரு தயாரிப்பு, கசப்பான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்;
• உற்பத்தியின் நிறமும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேகமூட்டம் இருப்பது தயாரிப்பு மோசமடைந்துவிட்டதைக் குறிக்கிறது.

அதை நோக்கு மேலும்

உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி, எவ்வளவு வீட்டில் சேமிக்க முடியும்

தேர்வு செய்வதற்கு முன், தயாரிப்பின் இலக்கு நோக்கத்தை தீர்மானிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​லேபிளில் உள்ள தகவலைப் படிப்பது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் பல உற்பத்தியாளர்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவும் விற்பனையை அதிகரிக்கவும் ஒரு விளம்பர ஸ்டண்டைப் பயன்படுத்துகின்றனர். உதாரணமாக, "கொலஸ்ட்ரால் இல்லை" என்ற கல்வெட்டு அவற்றில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது காய்கறி கொழுப்புகளில் காணப்படவில்லை. வைட்டமின் ஈ இன் உள்ளடக்கம், தொகுப்பில் உள்ள கல்வெட்டு சில நேரங்களில் சொல்வது போல், முட்டாள்தனமானது, ஏனெனில் இது அனைத்து வகையான தாவர எண்ணெய்களிலும் உள்ளது.

சுத்திகரிக்கப்படாத

சாலடுகள் மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, சுத்தம் செய்த பிறகு மேலும் செயலாக்கம் இல்லாததால் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டது. காலப்போக்கில், அது வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் கசப்பைப் பெறாது.

சுத்திகரிக்கப்பட்டது

இது வறுக்க பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது பச்சையாக பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது. முழுமையான சுத்திகரிப்பு காரணமாக, இது பல்வேறு அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், இது ஒரு வண்டலை உருவாக்கி, சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனையால் வகைப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் அது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு பிரகாசமான நிழலைக் கொண்டுள்ளது.

மூல

கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெய் பெரிய இயந்திர அசுத்தங்களிலிருந்து மட்டுமே சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. இது நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது, ஆனால் இது ஏராளமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சாஸ்கள், சாலடுகள் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதன் சுவை சூரியகாந்தி விதைகளை தெளிவாக நினைவூட்டுகிறது.

ஹைட்ரேட்

உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் வேறுபடுகிறது. முன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது சூடுபடுத்தப்பட்டு, ஒரு தூளாக்கப்பட்ட நிலையில் சூடான நீரில் கடந்து சிறிது நேரம் விடப்படுகிறது. புரதங்கள் மற்றும் பிற பிசுபிசுப்பு கூறுகள் படிந்து முடிக்கப்பட்ட நீரேற்றப்பட்ட எண்ணெய் மேற்பரப்பில் சேகரிக்கப்படுகிறது.

உறைந்த

எண்ணெய் மேகமூட்டத்தை வழங்கும் இயற்கையான மெழுகுகளை மீட்டெடுக்க இந்த தயாரிப்பு உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்டது. அத்தகைய தயாரிப்பு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கிட்டத்தட்ட இழக்கிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் கலவையாகும், ஆனால் அதன் அசல் வெளிப்படைத்தன்மையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. சூடுபடுத்தும் போது நுரை அல்லது புகை பிடிக்காது. இது சுவை அல்லது வாசனை இல்லை, ஆனால் இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது. உணவில் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள்

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, சூரியகாந்தி எண்ணெயை சேமிப்பதற்கான அனைத்து நிபந்தனைகளையும் கவனித்து அதை சரியாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

வெப்ப நிலை

பல இல்லத்தரசிகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது அவசியம் என்று நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் இந்த வழியில் அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களை இழக்கிறார்கள் என்று வாதிடுகின்றனர். உண்மையில், உகந்த வெப்பநிலை, கலவையில் முக்கியமான கூறுகளின் அழிவுக்கு வழிவகுக்காது, இது 8-20 டிகிரி ஆகும். குளிர்சாதன பெட்டியின் கதவில், வெப்பநிலை சுமார் 10 டிகிரியில் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சமையலறை பெட்டிகளில் இது உகந்த குறிகாட்டியை கணிசமாக மீறும். எனவே அறை நிலைமைகளிலும், அடுப்பு மற்றும் ஹீட்டர்களுக்கு அருகிலும் எண்ணெய் சேமிப்பு காலம் குறைகிறது என்பது வெளிப்படையானது.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் பூண்டை சரியாக சேமிக்க முதல் 15 வழிகள்

முக்கியமான! சூரியகாந்தி எண்ணெய் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

ஈரப்பதம்

உகந்த காற்று ஈரப்பதம் குறைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் 60 முதல் 75% வரை மாறுபடும்.

விளக்கு

கதிர்வீச்சுக்கு நிலையான வெளிப்பாட்டின் அதிக நிகழ்தகவு இருக்கும் இடத்தில், தாவரப் பொருட்களுடன் ஒரு பாட்டில் ஜன்னல் சன்னல் மீது வைக்கப்படக்கூடாது.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, இருண்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

கொள்கலன்

பண்டைய காலங்களில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருண்ட கண்ணாடி கேராஃப்களில் ஊற்றப்பட்டது, ஏனெனில் அவை இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருந்தன மற்றும் சூரியனின் கதிர்களை அனுமதிக்கவில்லை. கூடுதலாக, தடிமனான கண்ணாடி சுவர்கள் காலப்போக்கில் வெப்பநிலையை நிலையானதாக வைத்திருந்தன. ஒரு வெளிப்படையான பாட்டில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அது ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கும், படலம் கொண்டு கொள்கலன் போர்த்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேமிப்பதற்கு உலோகக் கொள்கலன்கள் முற்றிலும் பொருத்தமானவை அல்ல.

நீங்கள் சரியான சேமிப்பு இடத்தை தேர்வு செய்தால், தயாரிப்பு பிளாஸ்டிக் தொழிற்சாலை பேக்கேஜிங்கில் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படும்.மற்றொரு கொள்கலனில் எண்ணெயை ஊற்றுவது பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

எண்ணெய் வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது; எனவே, அதை ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு அடுத்ததாக சேமிக்க முடியாது, எடுத்துக்காட்டாக, மசாலா, மசாலா.

வீட்டில் தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை

பலர் சூரியகாந்தி எண்ணெயின் அடுக்கு வாழ்க்கை வரம்பற்றதாக கருதுகின்றனர், ஆனால் இந்த கருத்து தவறானது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, உகந்த நிலையில் இருந்தால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள் ஆகும். பாட்டிலைத் திறந்த பிறகு, வீட்டில் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை.

குளிர் அழுத்தும் தொழில்நுட்பத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட மூடிய எண்ணெயை வீட்டில் சேமித்து வைக்கலாம், அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு, சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு, திறந்த பிறகு அதை ஒரு மாதத்திற்குப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சுவையையும் ஒரு மாதம் வரை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

உற்பத்தியில் சூடான அழுத்துதல் பயன்படுத்தப்பட்டால், அடுக்கு வாழ்க்கை 10 மாதங்களுக்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது.

முக்கியமான! பரிந்துரைக்கப்பட்ட காலத்திற்கு அப்பால் தயாரிப்பை சேமிக்கும் போது, ​​விஷத்தன்மை செயல்முறைகள் தொடங்கும், இதன் போது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் வெளியிடப்படும்.

அதை நோக்கு மேலும்

எவ்வளவு நன்றாக, எவ்வளவு மற்றும் எங்கே நீங்கள் வீட்டில் தேநீர் மூலிகைகள் சேமிக்க முடியும்

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது எப்படி

நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு 0 முதல் 11 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். ஆனால் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாக அதிகரிக்க, நீங்கள் அதை உறைவிப்பாளரில் உறைய வைக்கலாம். உறைபனிக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெயை அனுப்புவதற்கு முன், நீங்கள் சில பரிந்துரைகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய பாட்டில் இருந்து பல சிறிய கொள்கலன்களில் தயாரிப்பை ஊற்றவும்;
• பேக்கேஜிங் மீது உறுதியாக மூடி திருகு;
• உறைபனி நிலைமைகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்க்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை;
• தயாரிப்பை உறைய வைக்க வேண்டாம்.

எனவே, அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்கும் அதே வேளையில், எண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுளை ஒரு வருடம் வரை நீட்டிக்க முடியும்.

அடுக்கு ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது

சூரியகாந்தி எண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

பீன்ஸ்

முடிந்தவரை தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் தொகுப்பைத் திறந்து 3-4 பீன்ஸ் துண்டுகளை உள்ளே வீச வேண்டும். இது சூரியகாந்தி எண்ணெயை இன்னும் சில மாதங்களுக்கு புதியதாக வைத்திருக்க உதவும்.

உப்பு

வழக்கமான டேபிள் உப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு லிட்டர் பாட்டிலுக்கு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். டேபிள் உப்பு, கிளற வேண்டாம். எதிர்காலத்தில், தயாரிப்பு குறைந்த வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

பிரியாணி இலை

2 வளைகுடா இலைகள் எண்ணெய் இன்னும் சில மாதங்களுக்கு புதியதாக இருக்க உதவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சேர்த்த பிறகு திரவத்தை அசைக்கக்கூடாது.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

சூரியகாந்தி எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பதற்கான விதிகளுக்கு கூடுதலாக, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் மதிப்புமிக்க உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. அதன் சேமிப்பகத்தை ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்க முடிந்தால், விற்பனையின் போது பெரிய அளவில் எண்ணெய் வாங்க பயப்பட வேண்டாம். அது கெட்டுப்போனாலும், வீட்டு உபயோகத்திற்கு பயன்படுத்தலாம்.
2. சமையலுக்கு கூடுதலாக, காய்கறி கொழுப்பை மருந்தாகவும், அழகு சாதனமாகவும் பயன்படுத்தலாம். உடலை குணப்படுத்துவதற்கும் புத்துயிர் பெறுவதற்கும் ஏராளமான சமையல் வகைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
3. அடுப்புக்கு அருகிலுள்ள வேலை செய்யும் இடத்தில் சேமிப்பதை நீங்கள் மறுக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய கண்ணாடி பாட்டிலை வாங்கி அதில் வாராந்திர அளவை ஊற்ற வேண்டும்.
4. வறுத்த எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது, இது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரம் மற்றும் அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு நபரின் பொது நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

நீங்கள் அதை சரியாக ஏற்பாடு செய்து, அதன் தேர்வு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், எண்ணெய் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.