குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது மற்றும் என்ன அலமாரிகளில், அமைப்பு திட்டங்கள்

குளிர்சாதன பெட்டியில் பல்வேறு உணவுகளை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. வழக்கமாக, கடையில் வாங்கும் பொருட்கள் இந்த அலமாரியின் அலமாரிகளை தோராயமாக நிரப்புகின்றன. உணவுகள் ஒருவருக்கொருவர் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று மாறிவிடும். புதிய இறைச்சியை பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து விலக்கி வைப்பது நல்லது, புகைபிடித்த மீன்களுக்கு அருகில் பழங்களை வைக்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் நுழையும் அனைத்து பொருட்களும் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை வெளிநாட்டு நாற்றங்களால் நிறைவுற்றதாகி விரைவாக மோசமடையும்.

சரியான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்

அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இந்த சாதனத்தின் முக்கிய செயல்பாடு குளிர்ச்சியாகும்.ஒவ்வொரு வகை உணவுக்கும் அதன் சொந்த அலமாரி உள்ளது, அதில் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது. எந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் உள்ளது, அவர்கள் வெவ்வேறு வெப்பநிலை ஆட்சிகள் உள்ளன.

உறைவிப்பான் -18 ... -24 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் - 0 (குளிர் மண்டலத்தில்) இருந்து +5 பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் (அலமாரிகளில்). பொதுவாக உறைவிப்பான் அருகில் உள்ள அலமாரியில் குறைந்த வெப்பநிலை உள்ளது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள எந்த அலமாரியிலும் தயாரிப்பை வெறுமனே வைத்தால், அது விரைவாக வறண்டு அல்லது மோசமடையும். குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் உணவை சேமிப்பதற்கு முன், அதை மடிக்கவும். குளிர்ந்த காலநிலையில், உணவு மெதுவாக மோசமடைகிறது, ஆனால் அது மிக விரைவாக காய்ந்துவிடும்.

நீங்கள் உணவை எங்கே சேமிக்கலாம்:

• உணவுப் படத்தில் - வெண்ணெயுடன் சாலட் அல்லது சாண்ட்விச்களின் தட்டுகளை மூடுவதற்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• காகிதத்தோல் காகிதத்தில் - காற்று சுழற்சியை வழங்குகிறது மற்றும் சீஸ், sausages போர்த்துவதற்கு ஏற்றது;
• படலத்தால் செய்யப்பட்ட - செய்தபின் முத்திரைகள், வெளிப்புற நாற்றங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது;
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் - அவர்கள் கடையில் இருந்து தயாராக உணவு மற்றும் பொருட்கள் சேமித்து;
• கண்ணாடிப் பொருட்களில் - திரவ மற்றும் திடமான பொருட்களை சேமிப்பதற்கான சிறந்த பேக்கேஜிங்;
• ஒரு வெற்றிட கொள்கலனில் - ஆக்ஸிஜனைக் கடக்காது, பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை அனுமதிக்காது;
• பற்சிப்பி பாத்திரங்களில் - உணவை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க ஏற்ற பாத்திரங்கள்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பேக்கேஜ்களில் போர்த்தி அல்லது மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் வைப்பது நல்லது. சாதாரண பிளாஸ்டிக் பைகளுக்கு பதிலாக, துளையிடப்பட்ட பைகளை பயன்படுத்துவது நல்லது. திறந்த பிறகு, ஒரு டின் அல்லது காகித கொள்கலனில் ஒரு கடையில் இருந்து வாங்கப்பட்ட மளிகை பொருட்கள் சிறந்த முறையில் மாற்றப்படுகின்றன அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகின்றன.

செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு விதிகள்

அடுப்பில் இருந்து சமையலறையில் குளிர்சாதன பெட்டியை வைப்பது நல்லது. இது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், அசைக்கக்கூடாது. மின்னழுத்த நிலைப்படுத்தி மூலம் இந்த சாதனத்தை பிணையத்துடன் இணைப்பது நல்லது. ஒரு மூடி இல்லாமல் திரவ உணவுகள் அல்லது பானங்கள், அதே போல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சூடான சூப்கள் அல்லது compotes வைக்க வேண்டாம். அனைத்து அலமாரிகளும் சமமாக நிரப்பப்பட வேண்டும்.

உணவு இருப்புக்களின் சீரற்ற முட்டை காற்று சுழற்சியை பாதிக்கிறது, அலகு மிகவும் தீவிரமாக வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, இது மின்சாரத்தின் அதிகப்படியான நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை, நீங்கள் உள்ளடக்கங்களை மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் கெட்டுப்போன உணவை நிராகரிக்க வேண்டும். அலமாரிகள் எப்போதும் சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். சற்று ஈரமான துணியால் அழுக்கை அகற்றவும்.

அதை நோக்கு மேலும்

குளிர்காலத்திற்கு வீட்டில் ப்ரோக்கோலியை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

குளிர்சாதன பெட்டியின் கதவை அதிக நேரம் திறந்து வைக்காதீர்கள். பசை குளிர்ச்சியைக் கடக்கவில்லை என்றால் நீங்கள் தொடர்ந்து அதை சரிபார்க்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையை அமைப்பது விரும்பத்தகாதது, இது ஆற்றல் நுகர்வு அதிகரிக்கும். உகந்ததாக அனுமதிக்கப்படுகிறது - + 3 ... + 5 டிகிரி செல்சியஸ்.

யூனிட்டில் ஆண்டிஃபிரீஸ் அமைப்பு இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு 2-3 மாதங்களுக்கும் ஒரு முறை குளிர்சாதனப்பெட்டியை defrosted மற்றும் பொது சுத்தம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இந்த நடைமுறையில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை: அனைத்து தயாரிப்புகளும் மின்சார விநியோகத்திலிருந்து துண்டிக்கப்பட்ட உபகரணங்களிலிருந்து வெளிவந்தன. தண்ணீர் வெளியேறும் இடத்தில் ஆழமான கிண்ணத்தை வைக்கவும். பனி உருகுவதற்கு நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும், நீங்கள் அதை கத்தியால் துடைக்க முடியாது. சாதனம் முற்றிலும் defrosted போது, ​​அனைத்து அலமாரிகள் மற்றும் இழுப்பறை வெளியே எடுத்து, அவற்றை கழுவி, பக்க சுவர்கள் மற்றும் கதவுகள் துடைக்க. சுத்தமான, உலர்ந்த குளிர்சாதனப் பெட்டி 10 நிமிடங்களுக்குச் செருகப்பட்டு இயங்கும். பின்னர் அலமாரிகளில் தயாரிப்புகளை சமமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

வைத்திருக்கத் தகுதியற்ற உணவுகளின் பட்டியல்

குளிர்ச்சியானது உணவை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், சில நேரங்களில் குறைந்த வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், மீளமுடியாத செயல்முறைகள் தொடங்குகின்றன, இது உணவு விநியோகத்தின் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன.

ஆலிவ் எண்ணெய்

குளிரில், ஆலிவ் எண்ணெய் கெட்டியாகி, கீழே ஒரு வெள்ளை வைப்பு தோன்றும். ஆலிவ் வினிகிரெட் உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் ஒரு இருண்ட கண்ணாடி பாட்டிலில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.

ரொட்டி

வேகவைத்த பொருட்களை குளிர்ச்சியாக வைக்கக்கூடாது. அத்தகைய இடத்தில் அவை வேகமாக காய்ந்துவிடும். ரொட்டியை ரொட்டி கூடையில் மறைப்பது நல்லது.

சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காய் அதிக இடத்தை எடுக்கும். இதை காய்கறிகளுடன் பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் முதலில் நீங்கள் அதை ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் மடிக்க வேண்டும்.

முலாம்பழம்

இந்த பழங்கள் சிறிது நேரம் சூடாக வைத்திருந்தால் இனிமையாக இருக்கும். இருப்பினும், வெட்டப்பட்ட முலாம்பழத்தை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி குளிரில் வைப்பது நல்லது.

பூசணிக்காய்

பூசணிக்காய்கள் பொதுவாக பெரியவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. குளிர் அதை கெடுக்காது, ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் வெட்டப்படாத பழங்களை சேமிப்பது நல்லது.

ஆப்பிள்

சற்று பச்சை ஆப்பிள்கள் ஒரு சூடான அறையில் சிறப்பாக வைக்கப்படுகின்றன, அவை அறையில் வேகமாக பழுக்க வைக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில், இந்த பழங்கள் உலர்ந்து போகின்றன.

பேரிக்காய்

பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்கள் மேசையில் ஒரு குவளையில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் குளிரில் அல்ல. உண்மை என்னவென்றால், இந்த பழங்கள் இன்னும் பச்சையாக இருக்கும்போதே பறிக்கப்படுகின்றன. அவை கவுண்டருக்குச் செல்லும் வழியிலும், வீட்டிலும் பழுக்க வைக்கும்.

தக்காளி

குறைந்த வெப்பநிலையில், தக்காளி மோசமடையாது, ஆனால் அவை சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கும். குளிர்ந்த அலமாரியில் வைப்பது நல்லது.

வெள்ளரிகள்

2-3 நாட்களுக்கு வெள்ளரிகள் சூடாக இருக்கும், ஆனால் பின்னர் அவை மோசமடையத் தொடங்குகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில், அவை துளையிடப்பட்ட பேக்கேஜ்களில், மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒரு பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்.

கத்திரிக்காய்

குளிரில், கத்திரிக்காய் மென்மையாக அல்லது வறண்டு போகும். இந்த காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

சாக்லேட்

உருகிய சாக்லேட்டை உறைய வைக்க குளிரில் வைக்கலாம். மற்ற எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், இந்த இனிப்பு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

பூண்டு

குளிரில், பூண்டு முளைத்து உலரத் தொடங்குகிறது. இருண்ட அலமாரியில் வைப்பது நல்லது.

என் அன்பே

இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் இயற்கையான தேனை அறை வெப்பநிலையில் நிரந்தரமாக சேமிக்க முடியும். குளிரில், அது இனிமையாகவும் கடினமாகவும் மாறும்.

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு குளிரில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த காய்கறி குளிர்ந்த, இருண்ட பாதாள அறை அல்லது அலமாரியில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்கள்

குறைந்த வெப்பநிலை இந்த பழங்களின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. பச்சை வாழைப்பழத்தை சில நாட்கள் சூடாக வைத்து பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது.

அதை நோக்கு மேலும்

வீட்டில் பேரிக்காய் சேமிப்பது எப்படி, எப்போது மற்றும் சிறந்த வழிகள்

வெங்காயம்

இந்த காய்கறிக்கு காற்று தேவை, குளிர் வெப்பநிலை அல்ல. குளிர்சாதன பெட்டியில், வெங்காயம் விரைவாக வறண்டு அல்லது மென்மையாகவும் பூசப்பட்டதாகவும் மாறும்.

மாங்கனி

இந்த கவர்ச்சியான பழம் பழுக்காமல் நமக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. பழம் பழுக்க மாம்பழத்தை அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்களுக்கு சேமித்து வைப்பது நல்லது.

வழக்கறிஞர்

இந்த பழம் பழுக்க வைக்கும் வரை சுமார் ஒரு வாரம் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். பெர்ரிகளை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது நல்லது.

ஃபைஜோவா

இந்த பழத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறைவு. வாங்கிய உடனேயே சாப்பிடுவது நல்லது.

பேஷன் பழம்

அறை வெப்பநிலையில், பாசிப்பழம் 2-3 நாட்களுக்கு கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும்.இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை வாங்கிய உடனேயே சாப்பிடுவது நல்லது.

பாதுகாத்தல்

பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சாலடுகள் ஒரு குளிர் பாதாள அறை அல்லது அலமாரியில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படும். பாதுகாப்புடன் திறந்த பெட்டியை ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

காரமான சாஸ்கள் மற்றும் கடுகு

கடையில் உள்ள அனைத்து கெட்ச்அப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் பாதுகாப்புகள் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவுகள் அறை வெப்பநிலையில் கெட்டுப் போகாது.

தர்பூசணி

ஒரு முழு தர்பூசணி சிறிது நேரம் அறையில் நிற்க முடியும். வெட்டப்பட்ட பழங்கள், குளிரில் அகற்றப்படுவதற்கு முன், அவற்றை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் போர்த்துவது நல்லது.

கொட்டைவடி நீர்

இந்த தயாரிப்பு தினமும் குளிர்ச்சியிலிருந்து சூடாகவும், நேர்மாறாகவும் மாற்றப்பட்டால், பேக்கேஜிங்கின் சுவர்களில் ஒடுக்கம் தோன்றும், இது காபியால் உறிஞ்சப்படும். படுக்கையறையில் வைப்பது நல்லது.

வழக்கறிஞர்

ஒரு பச்சை வெண்ணெய் பழத்தை மற்ற பழங்களின் கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் வைத்திருந்தால் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். குளிர் காலத்தில் சிவப்பு பழங்களை வைப்பது சிறந்தது.

துளசி

அறை வெப்பநிலையை விட குளிர்சாதன பெட்டியில் துளசி வேகமாக காய்ந்துவிடும். கீரைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் போட்டு எப்போதாவது தண்ணீர் விடுவது நல்லது.

சோள செதில்கள்

குளிர்சாதன பெட்டியில், செதில்களாக மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும். அவற்றை சூடாக வைத்திருப்பது நல்லது.

சலாமி

உலர்ந்த இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த திடமான புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை சுமார் 1 மாதம் அறையில் வைக்கலாம். இறைச்சி தயாரிப்பின் கலவை மற்றும் முறை தெரியவில்லை என்றால், அதை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது.

என்ன உணவுகள் அண்டை நாடுகளாக இருக்கக்கூடாது

சில உணவுப் பொருட்கள் அண்டை வீட்டாரை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. அவை அவற்றின் நறுமணத்தையும், சுவையையும் மாற்றி, கெட்டுப்போவதை துரிதப்படுத்துகின்றன.தேவையற்ற சுற்றுப்புறத்திலிருந்து உண்ணக்கூடிய பொருட்களைப் பாதுகாப்பது மிகவும் எளிது: ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த அலமாரி அல்லது அலமாரி இருக்க வேண்டும், மேலும், அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது சீல் வைக்கப்பட வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

அனைத்து மூலிகைப் பொருட்களையும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதற்கு முன் காகிதம் அல்லது துளையிடப்பட்ட பையில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தனித்தனியாக சேமிக்கப்படுகின்றன, இல்லையெனில் அவை மற்றவர்களின் வாசனையுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். கூடுதலாக, முழுமையாக பழுத்த பழங்கள் எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடும், இது அருகிலுள்ள "அண்டை" பழுக்க வைக்கும் அல்லது அழுகும்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள்

தொத்திறைச்சிகள் மிகவும் வலுவான மற்றும் கடுமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. அவர்களுக்கு அடுத்த வெப்பமண்டல பழங்கள், ஒரு கடற்பாசி போல, தொத்திறைச்சியின் நறுமணத்தை உறிஞ்சும். அத்தகைய தயாரிப்புகளை தனி அலமாரிகளில் வைத்திருப்பது நல்லது.

புதிய பொருட்கள் மற்றும் சமைத்த உணவுகள்

கழுவப்படாத காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், பச்சை இறைச்சி, சந்தையில் வாங்கும் மீன் ஆகியவை பாக்டீரியாவால் நிறைந்துள்ளன. அத்தகைய பொருட்கள் சூப் அருகே வைக்கப்பட்டால், ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகள் டிஷ் மீது இடம்பெயர்ந்து, மனிதர்களில் செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். ஆயத்த உணவை தனி அலமாரியில் வைப்பது நல்லது.

புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள்

கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் ஒரே அலமாரியில் சேமிக்கப்படுவதில்லை. புகைபிடித்த இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது. சீஸ் ஒரு நுண்துளை அமைப்பு மற்றும் நாற்றங்களை உறிஞ்சும்.

பழம் மற்றும் மீன் சாலடுகள்

புதிய அல்லது புகைபிடித்த மீன்களை பழங்கள் மற்றும் சாலட்களில் இருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். புதிய ஹேக் அல்லது காட் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே இறக்கின்றன.

மீன், குறிப்பாக புகைபிடித்த மீன், ஒரு வலுவான நறுமணம் கொண்ட ஒரு சர்பேட் ஆகும், மேலும் நுண்துளை அமைப்பு கொண்ட தயாரிப்புகள் வெளிப்புற நாற்றங்களை விரைவாக உறிஞ்சும்.

முதலீட்டு ஆலோசனை

குளிர்சாதன பெட்டியில், வெவ்வேறு அலமாரிகளில் வெப்பநிலை ஒரே மாதிரியாக இல்லை. மிகக் குறைவானது உறைவிப்பான் அருகில் உள்ளது. இந்த அலகின் ஒவ்வொரு அலமாரியும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவைச் சேமிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

அதை நோக்கு மேலும்

வேகவைத்த பீட்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு மற்றும் எப்படி சரியாக சேமிப்பது

குளிர்சாதன பெட்டி

குளிர்சாதன பெட்டி, வீட்டு உபகரணங்களின் வடிவமைப்பைப் பொறுத்து, உறைவிப்பான் கீழே அல்லது மேலே அமைந்துள்ளது. நீங்கள் உறைவிப்பான் இருந்து மேலும், அதிக வெப்பநிலை. சில தயாரிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பும்போது இந்த பண்பு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டி பொதுவாக 0 ... + 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது.

இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது படைப்பிரிவுகள்

இந்த அலமாரிகளில், உறைவிப்பான் அருகே வெப்பநிலை சற்று அதிகமாக உள்ளது. இங்கே நீங்கள் சீஸ், வெண்ணெய், பால், தயாராக உணவுகள், sausages, கேக்குகள் சேமிக்க முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள இடத்தை சரியாக ஒழுங்கமைக்க, நீங்கள் கூடைகள், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் ஒரே மாதிரியான தயாரிப்புகள் வைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள இழுப்பறைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

உறைவிப்பான் அடுத்த ஷெல்ஃப்

அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளை உறைவிப்பான் அருகே சேமிப்பது நல்லது. அத்தகைய இடத்தில் புதிய இறைச்சி, மீன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கடல் உணவுகள் சேமிக்கப்படுகின்றன. உண்மை, அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் நிற்க முடியும் - சமைப்பதற்கு சற்று முன்பு. இறைச்சி அல்லது மீனை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க, உறைவிப்பான் பயன்படுத்தவும்.

பூஜ்ஜிய கேமரா

பூஜ்ஜிய அறை என்பது குளிர்பதன அறையிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தனி பெட்டியாகும். இங்கு, 0 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளில், உணவு உறைவதில்லை, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும். அழிந்துபோகும் இறைச்சி மற்றும் மீன் அறை பூஜ்ஜியத்தில் சேமிக்கப்படும்.

கதவு

இது குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பமான இடம். கூடுதலாக, இங்கு வெப்பநிலை தொடர்ந்து மாறுபடும். முட்டை, பானங்கள், கடின பாலாடைக்கட்டிகள், கெட்ச்அப்கள் கதவுகளில் தனித்தனி பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

உறைவிப்பான்

இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சில நாட்கள் அல்லது வாரங்களில் இந்த தயாரிப்புகளில் இருந்து சமைக்க திட்டமிட்டால், உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான உறைந்த கீரைகள், பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

பொதுவான சேமிப்பக தவறுகள்

முறையற்ற உணவு சேமிப்பு பேரழிவு விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு உணவுப் பொருட்கள் மோசமடைகின்றன. சூப்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இறைச்சிகள் ஆகியவற்றின் புத்துணர்ச்சியை வெவ்வேறு அலமாரிகளில் அல்லது தனித்தனி கொள்கலன்களில் தனித்தனியாக வைப்பதன் மூலம் எளிதாக்கப்படும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பொருத்தப்படாத எதையும் சுற்ற வேண்டும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அருகே ஒரு திறந்த புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி வைக்க முடியாது, இல்லையெனில் குடிசை பாலாடைக்கட்டி புகைபிடித்த இறைச்சியின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். புதிய, தொகுக்கப்படாத மீன்கள் பழத்தின் வாசனையை மாற்றும். ஒரு அழுகிய ஆப்பிள் அனைத்து பழங்களையும் கெடுத்துவிடும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உறைபனி அமைப்பு இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு 2-3 மாதங்களுக்கும் அதை defrosted மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். உண்மையில், தயாரிப்பு பாதுகாப்பு சாதனத்தின் தூய்மையைப் பொறுத்தது.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வணிக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதிக சுமைகளை ஏற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த உணவுகள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். புதிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவை காகிதத்தில் அல்லது ஒரு துளையிடப்பட்ட பையில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மேலும் இந்த வடிவத்தில் மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள ஒரு சிறப்பு பெட்டிக்கு அனுப்பப்படும்.

படலத்தில் சுடப்பட்ட இறைச்சி முதலில் குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்க முடியும்.குறைந்த வெப்பநிலை உள்ள இடங்களில், இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்களை சேமித்து வைப்பது நல்லது, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து விலக்கி வைக்கலாம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை வைப்பதற்கான தனது சொந்த திட்டத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், இது எல்லா நேரங்களிலும் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும்.