ஒரு அபார்ட்மெண்ட் மற்றும் ஒரு தனியார் வீட்டில் வீட்டில் வெங்காயத்தை சரியாக சேமிப்பது எப்படி

வெங்காயம் சேமிப்பு நிலைமைகளுக்கு ஒரு எளிமையான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றின் சுவை பண்புகளை இழக்க முடியாது. அதே நேரத்தில், சாகுபடியின் போது சரியான விவசாய தொழில்நுட்பம், சரியான நேரத்தில் அறுவடை, பல்பு செயலாக்கம் மற்றும் சரியான மைக்ரோக்ளைமேட் ஆகியவை பாதுகாப்பிற்கு அவசியம். வெங்காயத்தை சரியான முறையில் சேமிப்பதன் நுணுக்கங்களைப் புரிந்து கொண்ட நீங்கள், உங்கள் விரல் நுனியில் எப்போதும் புதிய பழங்களை வைத்திருக்கலாம்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற வகைகள்

ஒரு பெரிய வகை வகைகளில், சில வகையான வெங்காயம் மட்டுமே நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் பின்வரும் வகைகள் உள்ளன: யால்டா, ஓரியன், ஸ்டட்கார்டன் ரைசென் மற்றும் செஞ்சுரியன்.

மஞ்சள்

மஞ்சள் வெங்காயங்களில், டெக்சாஸ் யெல்லோ, டிலைட் மற்றும் எரிகா எஃப்1 ஆகியவை அவற்றின் நீண்ட ஆயுளுக்கு தனித்து நிற்கின்றன. நோய்களுக்கு தாவரங்களின் அதிக எதிர்ப்பு ஒரு கூடுதல் நன்மை.

வெள்ளை

வெள்ளை ஓடு மற்றும் கூழ் கொண்ட பழங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. ஸ்னோபால் மற்றும் ஸ்டூரான் வகைகள் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

சிவப்பு

சிவப்பு வெங்காயப் பிரிவில், பிரன்சுவிக், ரெட் பரோன், கார்மென் மற்றும் பாம்பே ஆகியவை நல்ல கீப்பிங் தரத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற பல கலப்பின வகைகளும் உள்ளன.

சேமிப்பிற்காக காய்கறி தயாரித்தல்

சேமிப்பின் போது வெங்காயம் புதியதாக இருக்க, அதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்காமல் இருக்க, பழத்தை சரியாக தயாரிப்பது அவசியம். பல எளிய வழிமுறைகளைச் செய்வது பல்ப் அழுகல் மற்றும் சேதத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.

அளவு மற்றும் சுத்தம்

அறுவடைக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு பழத்தையும் கவனமாகக் கழுவி ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இதற்காக, எளிய கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. 4-6 செ.மீ நீளமுள்ள கழுத்து இருக்கும் வகையில் உலர்ந்த இலைகள் வெட்டப்படுகின்றன.குமிழ்களின் கீழ் பகுதியை பாதிக்காமல் வேர்களை சுருக்க வேண்டும். காய்கறிகளின் மேற்பரப்பு விரிசல் செதில்களின் மேல் அடுக்கில் சிறிது சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

உலர்த்துதல்

காய்கறிகளை உலர்த்தியவுடன் வெங்காய சேமிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழங்களை வெளியில் ஒரு அடுக்கில் பரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காலநிலை நிலைமைகள் இயற்கையான உலர்த்தலை அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் உங்கள் பால்கனியில் அல்லது வராண்டாவில் அறுவடை செய்யலாம்.

காய்கறிகளை உலர்த்துவதற்கு வேறு பல விருப்பங்களும் உள்ளன. பல்புகளை கச்சிதமான கொத்துகளில் கட்டி, அவற்றை தங்குமிடம் கீழ் அல்லது உட்புறத்தில் ஒரு வரைவில் தொங்கவிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.வீட்டில், அடுப்பில் பயிரை உலர்த்துவது மிகவும் வசதியானது, குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கும். ஷெல் உலர்த்தப்படுவதையும், பாதுகாப்பு செதில்களில் விரிசல் ஏற்படுவதையும் தவிர்ப்பது முக்கியம்.

வரிசைப்படுத்துதல்

அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் முழுவதுமாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாதிரிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை விரிசல் அல்லது பிற குறைபாடுகள் இல்லை. முளைகளுடன் சேதமடைந்த பழங்கள் மற்றும் பல்புகள் உடனடியாக சாப்பிட அல்லது செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதை நோக்கு மேலும்

குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை சேமிப்பதற்கான விதிகள் மற்றும் முறைகள்

குளிர்காலத்திலும் கோடையிலும் வெங்காயத்தை சேமிப்பதில் என்ன வித்தியாசம்?

வருடத்தின் வெவ்வேறு நேரங்களில் பயிர்களை சேமிப்பது முன் சிகிச்சை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளின் நுணுக்கங்களால் வேறுபடுகிறது. குளிர்காலத்தில், காய்கறிகளை சூடாக்க அனுமதிக்காமல், பூஜ்ஜியத்தின் நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு குளிர்கால சிகிச்சை செயல்முறை வீட்டிலேயே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சூடான பருவத்தில், நீங்கள் நேரடியாக படுக்கைகளில் பல்புகளை உலர்த்தலாம் மற்றும் வெப்பமான நிலையில் அவற்றை விடலாம்.

வெங்காயத்தை சேமிக்க சிறந்த வெப்பநிலை என்ன?

வெங்காயத்தின் வெப்பநிலை ஆட்சி அவை சேமிக்கப்படும் அறையைப் பொறுத்தது. பாதாள அறையில், உகந்த வெப்பநிலை அரை-கடுமையான மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு 1 முதல் 0 டிகிரி மற்றும் காரமானவைகளுக்கு -3 ஆகும். அபார்ட்மெண்டில் பயிரை விட்டுவிட்டு, 18-22 டிகிரி வெப்பநிலையை உறுதி செய்வது அவசியம்.

ஒரு குடியிருப்பில் வெங்காயத்தை சேமிப்பதற்கான ஈரப்பதம் நிலை

காய்கறிகளை ஒரு சூடான அறையில் விடவும், 50-70% ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும். புதிய தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு பொதுவான பிரச்சனை காற்று ஈரப்பதத்தின் ஒப்பீட்டளவில் நிலையான குறிகாட்டியை உருவாக்குவதாகும். இது முக்கியமானது, ஏனெனில் அதிக ஈரப்பதத்தில் பல்புகளின் முளைப்பு தொடங்குகிறது, மேலும் நோய்களுக்கு அவற்றின் எதிர்ப்பு குறைகிறது.வறண்ட காற்றின் வெளிப்பாடு பழங்கள் உலர்ந்து விரிசல் ஏற்படுகிறது.

எங்கே சேமிப்பது

பலவிதமான சேமிப்பக முறைகள் மிகவும் வசதியானதைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. அறுவடை பல்வேறு கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டு அடித்தளத்தில் அல்லது வீட்டில் சேமிக்கப்படும்.

பிளாட்டில்

வீட்டில் பயிர்களை சேமிப்பது மிகவும் பொதுவான வழி. ஒரு குடியிருப்பில் காய்கறிகளை சேமிப்பதன் முக்கிய நன்மைகள்:

• நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கும் வசதி;
• கையில் புதிய பழங்கள் தொடர்ந்து இருப்பது;
• எந்த நேரத்திலும் பல்புகளின் நிலையை அவ்வப்போது கண்காணிக்கும் திறன்.

ஒரு அட்டை பெட்டி அல்லது பெட்டியில் சேமிப்பு

மரப்பெட்டிகள் மற்றும் அட்டைப்பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது வீட்டில் இடத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக அளவு பயிர்களை சேமிக்கிறது. பெட்டிகள் மற்றும் பெட்டிகள் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, ஒரு துணி மேல் மூடப்பட்டிருக்கும். கொள்கலன்கள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், 30 செமீ உயரம் வரை நிலையான காற்று சுழற்சிக்கு, கீழே அல்லது பக்கங்களில் காற்றோட்டம் துளைகள் இருக்க வேண்டும்.

பழங்களை 2-3 அடுக்குகளில் விநியோகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்களை புதியதாக வைத்திருப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க பல நடுத்தர அளவிலான கொள்கலன்களில் அறுவடை செய்வது சிறந்தது.

வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட Pantyhose அல்லது நைலான் காலுறைகள்

காலுறைகள் மற்றும் டைட்ஸில் கொப்புளங்களை சேமிப்பதற்கான பழைய வழி அதன் பொருத்தத்தை இழக்காது. நைலானின் அமைப்பு காற்று உள்ளே செல்ல அனுமதிக்கிறது, இது பயிரின் அடுக்கு வாழ்வில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் உள்ள இலவச இடத்தை ஒழுங்கீனம் செய்யாதபடி, ஸ்டாக்கிங்ஸ் மற்றும் டைட்ஸை அலமாரியில் தொங்கவிடலாம்.

வெங்காயத்தை பைகளில் சேமிப்பது எப்படி

35-40 கிலோ கொள்ளளவு கொண்ட தடிமனான பாலிஎதிலின்களால் செய்யப்பட்ட வலுவான பைகள் பயிர்களை சேமிக்க ஏற்றது. அறுவடை பைகளுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அவை தட்டுகளில் செங்குத்தாக வைக்கப்படுகின்றன.சரக்கறையில், பைகளை பல நிலைகளில் வைக்கலாம்.

காய்கறிகளை வலைகளில் சேமிக்கவும்

நுண்ணிய பாலிப்ரோப்பிலீன் இழைகளால் செய்யப்பட்ட சிறப்பு காய்கறி வலைகள் சிறிய அளவிலான பல்புகளை சேமிப்பதற்கு ஏற்றது. வலைகள் நிலையான காற்று சுழற்சி மற்றும் நல்ல பார்வையை வழங்குகின்றன - பழம் முளைக்க அல்லது அழுக ஆரம்பித்தால், இது உடனடியாக கவனிக்கப்படும்.

ஒரு வில்லில் இருந்து நெசவு ஜடை

அறுவடைக்கு பொருத்தமான கொள்கலன் இல்லாத நிலையில், பல்புகளை ஒரு பின்னலில் பின்னி, எந்த ஃபாஸ்டனரிலும் தொங்கவிடலாம். ஜடைகளை நெசவு செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் மிகவும் பொதுவானது பின்வருமாறு:

1. அடித்தளத்தை நெசவு செய்வதற்கு ஒரு கயிறு, கயிறு, கயிறு அல்லது கட்டு ஆகியவற்றை தயார் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் பெரிய எடை காரணமாக பின்னல் அடிப்படை அவசியம்.
2. வலுவான மற்றும் நீளமான தடியுடன் தலையைத் தேர்வுசெய்து, கயிற்றின் தொடக்கத்தை இறுதிவரை கட்டி, முனைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும். இது கயிற்றின் 2 முனைகள் மற்றும் வெங்காயத்தின் 1 முனைகள் உட்பட 3 முனைகளை விளைவிக்கும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் போனிடெயில்களில் இருந்து ஒரு பிக் டெயிலை பின்னல் செய்து, ஒவ்வொரு பிடியிலும் மாறி மாறி இருபுறமும் ஒரு தலையைச் சேர்க்கவும். பின்னலில் காய்கறிகளை பாதுகாப்பாக வைக்க, நீங்கள் முடிந்தவரை நெருக்கமாக அவற்றைப் பிடிக்க வேண்டும்.
4. வடங்களின் முனைகள் 6 அங்குலங்களுக்குள் இருக்கும் வரை பின்னலைத் தொடரவும்.
5. கயிற்றை உச்சியைச் சுற்றி இறுக்கமாகச் சுற்றி, பின்னலைத் தொங்கவிட ஒரு வளையத்தை உருவாக்கவும்.

அதை நோக்கு மேலும்

எவ்வளவு மற்றும் எப்படி மூல காடை முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், அடுக்கு வாழ்க்கை

ஒரு தீய கூடையில்

இயற்கை பொருட்களால் செய்யப்பட்ட அலங்கார தீய கூடைகள் பயிர்களை சேமிப்பதற்கு ஏற்றது. கூடைகளில் உள்ள துளைகள் வழியாக காற்று சுதந்திரமாக சுற்றுகிறது மற்றும் காய்கறிகள் அழுகாது. மிகவும் ஆழமாக இல்லாத மற்றும் 5-6 கிலோ காய்கறிகளை வைத்திருக்கக்கூடிய கூடைகளை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.பழத்தின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, மரத்தூள், உமி அல்லது சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கவும்.

பாதாள அறையில்

ஒரு தனியார் வீடு அல்லது கேரேஜில் ஒரு பாதாள அறையில் பயிரின் சேமிப்பு காலம் வளர்க்கப்படும் வகையைப் பொறுத்தது. இனிப்பு வகைகள் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சில நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. காரமான பல்புகள் அடுத்த சீசன் வரை ஓய்வெடுக்கலாம்.

நீங்கள் தரையில் பாதாள அறையில் வெங்காயத்துடன் கொள்கலன்களை வைக்கலாம் அல்லது பழங்களை ரேக்குகள் மற்றும் அலமாரிகளில் வைக்கலாம், அவற்றின் கீழ் பர்லாப், தடிமனான காகிதம் அல்லது வைக்கோல் வைக்கலாம். முடிந்தால், பங்குகளை அவ்வப்போது ஆய்வு செய்து, முளைத்த அல்லது மென்மையான மாதிரிகள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

பாதாள அறையில் உள்ள பல்புகள் ஈரமாகிவிட்டால், அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும் மற்றும் அறை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு சுண்ணாம்பு தரையில் தெளிக்கலாம். பாதாள அறையில் இருந்து உலர்ந்த காய்களை அகற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது கலாச்சாரத்தை நீர் தேக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பால்கனியில்

குறைந்த வெப்பநிலை வகைகளை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பால்கனியில் விடலாம். அறுவடை எந்த பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு லோகியா மீது வைக்கப்பட்டு, அதன் நிலை அவ்வப்போது சரிபார்க்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளே

குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் வெங்காயத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் இல்லை. அதிகப்படியான ஈரப்பதம் காரணமாக, பழங்கள் காலப்போக்கில் அழுகல் மற்றும் அண்டை காய்கறிகளில் அழுகும்.

உறைவிப்பான்

உறைவிப்பான் சேமிப்பகத்தைப் பயன்படுத்தி, தலைகளை மோதிரங்களாக வெட்டி சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பேக் செய்வது அவசியம். உறைவிப்பான் உகந்த வெப்பநிலை -18 முதல் -20 டிகிரி ஆகும். ஒரு உறைவிப்பான் வைக்கப்படும் போது அடுக்கு வாழ்க்கை ஆறு மாதங்கள் அடையும். உறைபனி சுமார் -8 டிகிரி வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்பட்டால், விதிமுறைகள் 3 மாதங்களுக்கு குறைக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்பை உறைய வைப்பது அனுமதிக்கப்படாது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் சுவை பண்புகள் இழக்கப்படும். பல்புகளை உறைய வைப்பதற்கு முன், மற்ற உணவுகளை தற்காலிகமாக அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை உச்சரிக்கப்படும் வாசனையுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்காது.

பச்சை வெங்காயத்தை எப்படி சேமிப்பது

பல தோட்டக்காரர்கள் பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளை சேமிக்க முடியுமா என்ற கேள்வியை எதிர்கொள்கின்றனர். சுமார் 4 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2-3 வாரங்களுக்கும், 0 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1-1.5 மாதங்களுக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பை விட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பச்சை வெங்காயத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்பு அவற்றைக் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை விரைவாக மோசமடையும்.

அதை நோக்கு மேலும்

எப்படி, எங்கே ஆளிவிதை எண்ணெயைத் திறந்த பிறகு, அடுக்கு வாழ்க்கை சேமிப்பது நல்லது

மூலிகைகள் ஒரு கொள்கலனாக, நீங்கள் கண்ணாடி பொருட்கள் அல்லது இறுக்கமாக மூடிய மூடி ஒரு ஜாடி பயன்படுத்தலாம். மூலிகைகளை பொருத்தமான கொள்கலனில் விடுவதன் மூலம், நீங்கள் உச்சரிக்கப்படும் நறுமண மற்றும் சுவை பண்புகளை பராமரிக்க முடியும். வெங்காய இறகுகள் கொள்கலனில் முழுமையாக பொருந்தவில்லை என்றால், அவை மோசமடையத் தொடங்காதபடி அவற்றை உடைக்க வேண்டாம்.

பச்சைக் காய்கறிகளை பிளாஸ்டிக் பைகளிலும் கட்டி வைக்கலாம். 1.5 மாதங்களுக்கு சேமிப்பதற்காக, இறகுகள் ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு, காற்று சுழற்சிக்காக சிறிய துளைகளால் கட்டப்பட்டு துளையிடப்படுகின்றன.

சுத்தம் செய்யப்பட்ட தலைகளை சேமித்தல்

சுத்தம் செய்யப்பட்ட தலைகள் குறைவாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவை.உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவை உரிக்கப்படும் பல்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க மிகவும் பொதுவான வழிகள்.

உப்பிடுதல்

உப்பு தயாரிப்பதற்கு, தலைகள் கவனமாக கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பெரிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பிடுவதற்கான கண்ணாடி ஜாடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் உப்பு ஒரு அடுக்கு ஊற்றப்பட்டு வெட்டப்பட்ட மோதிரங்கள் போடப்படுகின்றன.பின்னர் ஜாடி ஒரு மூடி கொண்டு சீல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.

உரித்தல்

வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க மற்றும் சுவை மேம்படுத்த வெங்காயம் ஊறுகாய். தலைகள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. வெட்டப்பட்ட மோதிரங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு இறைச்சியாக, 1 லிட்டர் தண்ணீர், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, 1-2 கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்த கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. மோதிரங்கள் சூடான இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் ஜாடிகளை உலோக இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சிறிய தலைகள் முழுவதும் marinated முடியும். ஜாடிகளில் போடுவதற்கு முன், அவை கொதிக்கும் நீரில், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. அசிட்டிக் அமிலம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் marinated தயாரிப்பு விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்த்துதல்

உறைந்ததை விட பருப்புகளை சேமிப்பது மிகவும் எளிதானது. உலர்ந்த மோதிரங்கள் சிறிய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் மோசமடையாது. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பழங்களை உலர, நீங்கள் அடுப்பு, மின்சார உலர்த்தி, மைக்ரோவேவ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இயற்கையாகவே உங்கள் பயிர்களை வெயிலில் காய வைக்கலாம்.

என்ன செய்ய

பயிரை சேமிக்கும் பணியில் சிக்கல்கள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. பெரும்பாலும் அவை பல்புகளின் அழுகல் மற்றும் முளைப்பதில் உள்ளன. பெரும்பாலான பயிர்களைப் பாதுகாக்க, சரியான நேரத்தில் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெங்காயம் அழுகினால்

நோய்க்கிருமி பூஞ்சைகள் பல்புகளுக்குள் நீண்ட நேரம் இருக்கலாம். அதிக ஈரப்பதம் காரணமாக சேமிப்பின் போது அழுகும் வெங்காய டர்னிப்களை பாதிக்கிறது. பெரும்பாலும், பலவீனமான பழங்கள் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக அவை சுவை பண்புகளை இழந்து, காலப்போக்கில், முற்றிலும் அழுகும்.

அழுகல் அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டால், நோய் பரவாமல் தடுக்க பாதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அழிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மீதமுள்ள பயிர்களைப் பாதுகாக்க, நல்ல சேமிப்பு நிலைமைகள் வழங்கப்பட வேண்டும்.

பல்ப் முளைத்தால்

அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட சூடான அறையில் சேமித்து வைத்தால், காய்கறிகள் முளைக்கும் ஆபத்து உள்ளது. பல்புகளின் கழுத்தில் ஈரப்பதம் உள்ளது மற்றும் அவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், இந்த மாதிரிகள் முளைக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். சிக்கலைத் தீர்க்க ஒரு வழி சுண்ணாம்பு புட்டியைப் பயன்படுத்துவது. வேர்களை சுருக்கிய பின் பல்புகளின் வேர் மடல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முளைப்பதைக் கட்டுப்படுத்த மற்றொரு வழி வேர்களை காயப்படுத்துவது. இரண்டு செயலாக்க முறைகளின் தீமை என்னவென்றால், இந்த பல்புகளை நடவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்த முடியாது.